26 de ago de 2011

Pavê de banana com chocolate































E aí que hoje é sexta-feira, dia que todo mundo já acorda pensando em enfiar o pé na jaca. Mas muita calma nessa hora, minhas amiguinha, pois vocês não podem esquecer do nosso projeto musa do verão 2014.

Mas nem só de alface vive uma musa do verão, afinal, como viver sem nosso docinho-equilibra-humor? Hein? Sem nosso chocolate-cura-tpm? Não pode... Então vamos fazer um pavê lindo, inspirado nesse sorbet de frutas que a Cris me ensinou e que vai garantir a alegria do seu fim de semana. Anota aí:


Pavê de banana com chocolate (rende 6 porções)

  • 12 bananas
  • 2 xícaras de iogurte natural
  • 1 e 1/2 xícara de castanha de caju (triture no liquidificador a castanha de caju torrada)
  • 1 colher de sopa de cacau em pó
  1. Descasque as bananas e corte em 4, leve para o freezer por 3 horas.
  2. Retire as bananas do freezer e deixe 30 minutos em temperatura ambiente
  3. Bata metade das bananas com 1 xícara de iogurte natural dando pulsar até virar um sorvete
  4. Distribua 1/2 xícara da farinha de castanha em um refratário (ou em recipientes individuais) e cubra com a massa de banana
  5. Cubra com 1/2 xícara de farinha de castanha
  6. Bata o restante das bananas com a xícara de iogurte e o cacau em pó dando pulsar até virar um sorvete
  7. Cubra a camada de farinha de castanha e decore com o restante da farinha
  8. Mantenha no freezer até a hora de servir


Dica da Cris: O nome científico do cacau significa comida dos deuses! Chic, né?É que os antigos povos astecas, maias e incas, acreditavam que a moagem das sementes do cacau tinham poderes especiais! ESTAVAM CERTÍSSIMOS (E mais um ponto para a sabedoria popular sobre a
sabedoria científica) pois o cacau tem mais antioxidantes que o chá verde ou o vinho tinto. Protege todo o sistema cardiovascular, oferece proteção ao nosso cérebro e promove saciedade! Nessa receita, os efeitos se potencializam com a castanha que possui as mesmas propriedades funcionais! Por se tratar de um lanche matinal ou uma sobremesa,  é para ser consumido com moderação. Possui muitas propriedades terapêuticas. O iogurte reduz o índice glicêmico da banana. Receita super saudável. Mas para ser consumido uma vez por semana, ok?

Valor Energético Total: 193g
Carboidrato: 27g
Proteína: 6g
Gorduras totais: 8g
Gordura saturada: 1g
Gordura trans: 0
Colesterol: 0
Gordura poliinsaturada: 1g
Gordura monoinsaturada: 3g
Cálcio: 9mg
Ferro: 1mg
Sódio: 2mg
Fibra:3g

9 comentários:

  1. Morri de vontade.... e não é complicado, adoro tudo que vai banana.

    Beijokas

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  2. Rende quanto, dona Ju? beijo!

    ps: tô super AMANDO as novas receitas :)

    Fernanda Sandes
    (não consigo mais assinar normal =/)

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  3. Com certeza fez a alegria dos meus olhos, agora falta fazer da minha barriga, vou tomar as providencias para isso! Receitinha maravilhosa!
    :D
    beijos

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  4. Ai, que pecado.

    Eu tô numa tpm ferrada, gente, já comi 3 trufas da Cacau Show e mais 2 tabletinhos só hoje. Ontem acabei com o brigadeiro que tinha feito anteontem. SOCORRO.

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  5. Ju, fiquei com água na boca, mas este ano descobri que tenho síndrome de Meniére (uma labirintite mais complicada) e estou proibida de chegar perto de chocolate, açúcar, refri, café, etc,etc. Posso substituir o cacau por outra coisa? O que?

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  6. Cibele e Izabella: tb amo tudo que vai banana!

    Cela, te entendo, amiga!

    Nanda, rende 6 porções. Como assim, não consegue assinar?

    Neuma: pode bater a banana com morango, canela, ou deixar só a banana já fica uma delícia!

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  7. Adoro farinha de castanha nas receitas de doce...fica muito gostoso !!!

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  8. Marci, fica mesmo, também adoro!

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  9. Oi Ju,
    Eu fiz e aprovei!
    Coloquei até num post especial no blog, com a referencia a você, claro!
    Bjos
    Flávia
    http://ateliedacaie.blogspot.com

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Esta e outras receitas você encontra no www.pitadinha.com

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