1 de jul de 2011

Rocambole de sardinha



















































































Levanta a mão que nunca comeu um sanduichinho de patê de sardinha aí?!
De festinha no escritório à aniversário de criança, todos nós já experimentamos pelo menos um na vida.
Mesmo sendo olhado meio de lado, nunca vi sobrar um sequer. Não mesmo. Mas o fato é que ele sempre se sentiu o primo pobre em meio a folheados, pastéis de forno e bolinhas de queijo. Principalmente depois de ser citado em rede nacional pelo saudoso Caco Antibes como a cafonice em forma de canapé.
Mas vamo combinar gente... eu AMO esses danadinhos!
Então tá aí uma versão digamos, mais... charmosinha de você apresentar seu belisquete:


  • Retire as bordas de seis fatias de pão de fôrma e disponha duas fileiras de 3 sobre papel filme
  • Com o rolo de macarrão amasse as fatias de pão para que fiquem bem fininhas
  • Passe uma camada de requeijão sobre as fatias
  • Distribua uma camada generosa de patê (não precisa receita né gente, mas vamo lá: amasse as sardinhas escorridas com um garfo e misture requeijão até chegar na textura desejada; se quiser acrescentes temperinhos)
  • Utilizando o papel filme vá enrolando as duas fileiras formando um rocambole
  • Enrole em papel filme e deixe na geladeira por 2 horas pelo menos
  • Corte as fatias e sirva
Você pode ainda polvilhar orégano no papel filme e passar uma camada de requeijão no lado das fatias que ficarão virados para baixo, assim quando você "desenformar" e cortar o rolinho ele terá um visual mais bonito.

Agora pensa comigo: se ao invés de sardinha, a gente colocar doce de leite pastoso hein? Geléia não, que eu testei e não ficou legal... mas o doce de leite, ah esse eu hei de testar e muito em breve. Me aguardem hohohoho...

9 comentários:

  1. Hummm que delícia!!!
    Adoro sardinha em lata, ontem mesmo fiz uma torta de sardinha.
    Mas essa receita é muito pratica, vou fazer!

    beijossss

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  2. Quem torce o nariz para a sardinha não sabe o que está perdendo...lanchinho prático esse rocambole, hein? Beijos!

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  3. Muito bom o blog. Super Interessante. Parabéns! Valeu mesmo...

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  4. Gente, amei esta receita e sabe minha tia compra a sardinha fresca aqui(salvador-BA) no valor de pechincha, tratadinha por 2 dinheiros(R$2,00) e ela faz sardinha em conserva caseira. Amanhã tem festa lá e vou tirar fotocas, vou pedir para ela fazer para mim, imagina!!!!
    beijokas

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  5. gente, e se, ao invés de passar o requeijão nas fatias (antes de colocar o patê), colocássemos fatis de queijo (e depois o patê por cima e enrolar) e colocássemos essa belezinha no forno (ao invés da geladeira)...?
    O pão ficaria levemente crocante e o queijo bem derretido!
    Sem contar que o queijo derretido ajudaria a firmar/grudar as camadas de pão, p/ que não desenrolem.
    Vou testar!

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  6. Ju;

    Eu fiz e não deu muito certo. Eu usei aquele pão que já vem sem as bordas, mas ele não ficou fino nem com reza "braba". Daí foi difícil pra enrrolar, e agora tá ali na geladeira, vamos ver. Eu comprei até o doce de leite pra fazer com doce de leite, mas vou ver se esse vai prestar primeiro.

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  7. hum q delicia!!!

    dá uma passadinha pelo meu blog:
    http://deliciasdaisa.blogspot.com/

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  8. Renata, Adri, Thalita, pois é, povo besta né? Tb amo sardinha...

    Ivonete, sério que o pão não amaciou? Tem que ser um pão bem novinho, molhinho... me conta se ao sair da geladeira ele ficou bom?

    Camila: amei tua idéia!

    Como ganhar dinheiro: obgda!

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Esta e outras receitas você encontra no www.pitadinha.com

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