A semana começou com um suflê (falso, mas era), seguiu com uma saladinha, tudo parecia ir muito bem, quando de repente rolou um brownie, bolinhos com recheio de queijo e vai terminar com um cheesecake. Por que incoerência, teu nome é Juliana.
Anyway, sem-vergonhice à parte, preciso dizer que esse foi o melhor cheesecake the best forever do mundo que eu já fiz. E se eu fosse você, ia agoraaaaaaa catar uma geléia de pimenta e cream cheese pra se deliciar nesse fds.
Você vai precisar de:
- 2 pacotes de bolacha maizena ou amanteigada (amanteigada é melhor)
- 2/3 colheres de sopa de manteiga
- 2 xícaras de cream cheese
- 1 1/2 xícara de açúcar
- 4 gemas
- 4 claras em neve
- 1 pimenta dedo de moça picada bem pequenininha (e sem sementes)
- 1 pote de geléia de pimenta
- Bata as bolachas no liquidificador até triturar tudo bonitinho e mistura essa farofada com a maneiga. Pode precisar um pouco mais de manteiga, dependendo da bolacha que você estiver usando, o ponto é você conseguir formar bolinhos na mão a apertá-la sem que ela se desmanche
- Forre uma fôrma de fundo falso de 23cm de diâmetro com a farofa e reserve
- Misture as gemas com o cream cheese e o açúcar+pimenta picadinha, reserve
- Bata as claras em neve e junte à mistura de gemas delicadamente e despeje a mistura sobre a camada de farofa
- Leve ao forno pré-aquecido a 180º por 20 minutos ou até que a superfície esteja douradinha
- Espere esfriar, cubra com a geléia e leve para gelar por uma hora antes de servir
- Decore com pimentas pra dar um charme =)
Assim encerro a semana, dizendo pra mim mesma que só vou repetir esse cheesecake quando conseguir perder os quilinhos que preciso, por que não tem como comer uma fatia só. Não MESMO.
Lindo, lindo! E ousado...com certeza faria sucesso na mesa ou pelo menos deixaria todo mundo curioso, rs. Beijos.
ResponderExcluirMas o que é que é istooooooooo!!!!!!!!!!!!!!!!! Que pecado.... maravilhosoooo. Parabéns. Já estou com água na boca. Beijos. Lúcia
ResponderExcluirAdoro nos seus posts são as fotos, dá vontade de comer tudinho! Menina do céu! Adoro chesscakes mas nunca comi um de pimenta!
ResponderExcluirBeijos
Adriana
Juliana do céu, essas tuas fotos tão muito profissionais! Arrasou. :D
ResponderExcluirbeijo.
Nunca provei, parece ótima!! e as fotos estão lindíssimas.Parabéns!
ResponderExcluirBjos e bom findi.
estou apaixonada!!!
ResponderExcluirvim conhecer seu cantinho e achei lindo demais!
ResponderExcluiresta cheesecake é de babar!!! q delicia!!!
http://deliciasdaisa.blogspot.com/
Sempre fui desconfiada com geléia de pimenta mas essas fotos! Menina que coisa mais linda! E a propósito, que máquina é essa que tiras as fotos? Parecem de revista bjs
ResponderExcluirAdri, O Barriguinhas, Adriana, Cae e Brisa: se eu pudesse mandava uma fatia pra vocês experimentarem e se apaixonarem =)
ResponderExcluirIsadora, obrigada pela visita =)
Milenna e Lia: obrigada! Lia, a máquina é uma Fujifilm SD2800.
Jéeeeeeeeeeeesuis!!! Mas que fotos são essas??? E que prato é esse??? Essas pimentas??? Afe, eu quero já!! ;oD
ResponderExcluirTudo ficou mais que lindo, frô!!
Parabéns!
Xerinhos
Paty
Nominimo ficou linda! :)
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