24 de mai de 2011

Salada de milho verde

Minhas amiguinha tão meio cansadinha de servir sempre os mesmos acompanhamentos?
Então que tal servir uma saladinha de milho verde com um toque caliente pra fazer sucesso no almoço?
Essa receita é do livro Panelinha, não tem no site e já fiz várias vezes de tão gostosa e tão prática. Vale muito quando você tem que improvisar um almocinho rápido e não quer repetir cardápio pras visita né...
  • 1 lata de milho verde (escorra a água e reserve)
  • 1/2 pimenta dedo de moça
  • 1 tomate sem semente picado em cubos
  • 1/2 média ou 1 cebola pequena picada em cubos
  • 1 pimentão vermelho (usei verde) picado em cubos
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 pitada de cominho
  • 1/2 limão
  • Sal à gosto
  • Azeite para refogar
  1. Aqueça azeite em uma panela e comece refogando o alho
  2. Acrescente na sequência a cebola, pimentão e tomate
  3. Acrescente a pimenta dedo de moça picadinha (com semente fica mais picante, caso preferir, retire as sementes)
  4. Quando a cebola ficar transparente, junte o milho verde escorrido e tempere com cominho e sal
  5. Finalize com raspinhas de limão e esprema o suco de meio limão sobre a salada
Se preferir, misture folhinhas de coentro para finalizar (fica delícia) e sirva à seguir =)

6 comentários:

  1. Hummm,quanta delicía por aqui,obrigada pela receita,pela carinha linda do prato e a comida,só pode ser maravilhosa,tenha um lindo dia ,bjkas...

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  2. Passei para conhecer seu blog e suas receitas e adorei, são ótimas, super caprichadas e bem apresentadas. Vou seguir, se desejar venha me conhecer também, será muito benvinda. tenha uma boa semana. Um abraço, Marta.

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  3. MinhaS amiguinha?!!? meu Deus... o livro do MEC já começou a fazer efeito... heheheh eita... posso dizer isso não...é preconceito linguístico...tô brincando.. ótima receita! Parabéns!

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  4. Marcia, Marta, Andreia e Anna: tb amooooo milho verde =)

    Querida pessoa anônima: a expressão "minhaS amiguinha" se popularizou no Brasil com a querida Palmirinha, mestra da cozinha. Por muitas vezes foi motivo de chacota mas acabou se tornando sua marca registrada, justamente pela forma carinhosa e cheia de simplicidade como tratava suas telespectadoras. Você já ouviu falar nela? De tão famosa que a expressão se tornou, ela dispensa explicações, sendo sabidamente uma forma de relembrar a cozinheira tão amada, mas já que você não tinha essa informação, fica sabendo agora =)

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Gente, eu realmente gostaria de responder os comentários prontamente, mas na correria não tenho conseguido. Quando houver dúvida sobre as receitas, favor mandar por email (contato@pitadinha.com) ou na fan page (www.facebook.com/pitadinha) que lá eu respondo mais rápido! Obrigada pela compreensão!

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