21 de mai de 2011

Peppers


























Desde que a Cecília me ensinou que pimentas podem ser congeladas, resolvi dois problemas de uma vez só: compro pimenta sabendo que não vão parar no lixo, e também não fico mais sem minhas dedo-de-moça tão queridas do meu <3

Hoje é dia de muita gente ir pra feira, então aproveite essa dica de ouro, "inshalá":

  • Lave bem suas pimentinhas em água corrente, deixe de molho em uma mistura de água + água sanitária (1 colher de sopa/litro de água) por 10 minutos
  • Lave novamente em água corrente, seque bem, reserve algumas para uso imediato (ou a curto prazo) e congele as demais em um saquinho plástico
  • Quando precisar usar, retire a quantidade necessária e passe em água corrente que rapidamente o gelo sai. 


E aí é correr pro abraço e garantir o toque apimentado nos seus pratos =)


Pra conhecer outras dicas e receitas da Cecília, passa lá no Temos Comida!

6 comentários:

  1. Amei essa dica, não conhecia! Adoro pimenta e para mim é bem útil! bjs e bom fim de semana

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  2. Adorei saber que pode congelar! Também não vou mais deixar de comprar por achar que vai quase tudo pro lixo depois. Valeu!
    bj

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  3. Eu sou Açoreana e cá na minha ilha usamos muito a pimenta.

    Eu costumo moer ou picar, adicionar sal e guardar em frascos bem tapados duam meses. se entrar no meu blog, verá que eu uso pimenta em todos os meus cozinhados

    http://pimentinhasnacozinha.blogspot.com/

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  4. Amei a dica, eu tenho um pé de pimenta que tem uma produção gigante, morro de dó de ver minhas pimentinhas morrendo no pé porque não dou conta de usar nem 1/20 do que ela produz.

    Agora vou guardar e distribui com mais calma para os amigos.

    beijoca

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  5. Amei essa dica, também compro e logo elas se perdem, agora já sei o truque, é só congelar!!!
    Beijos! ♥

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  6. Vou colocar em prática sua dica agorinha mesmo!

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Esta e outras receitas você encontra no www.pitadinha.com

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