19 de abr de 2011

Muffin Donuts




























































Eu sei que não deveria, mas meu paladar tem uma preferência por coisas assim "leves" pra comer no café da manhã, tipo: panqueca, omelete e por aí vai. Deixo essas extravagâncias pro final de semana, assim o estrago é menor.
Pra variar um pouco esse cardápio "light", andava atrás de uma receita de donuts, e encontrei várias, mas todas eram um pouco trabalhosas ou fritas, e assim não ia rolar. Foi então que encontrei essa receita  de muffin donuts e senti que tinha futuro, embora tenha estranhado um pouco o fato de não levar ovos.

Por ser um muffin, você pode usar fôrminhas de empada, caso não tenha as fôrminhas apropriadas. A massa é bem densa e tem um toque de noz moscada que transforma esse simples bolinho em uma perfeita opção pra servir no café da manhã, ou com um chá numa tarde chuvosa (isso é chique, me senti a própria inglesa agora).

Para 5 muffins você vai precisar de:

  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1/4 de xícara de manteiga derretida
  • 1/2 colher de chá de noz moscada
  • 1/2 xícara de leite
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  1. Misture todos os ingredientes em uma tigela
  2. Transfira para cinco fôrminhas untadas e enfarinhadas (ou fôrminhas de papel dentro das fôrmas de cupcake/muffin)
  3. Leve ao forno pré-aquecido a 180º por 20 minutos ou até passarem no teste do palito
  4. Derreta uma colher de manteiga e em outro recipiente misture um pouco de açúcar com canela
  5. Desenforme os bolinhos ainda mornos e passe o topo na manteiga e em seguida na mistura de açúcar

Comi donuts poucas vezes na vida, por isso não me arrisco dizer que os sabores são semelhantes, mas isso não tem a menor importância, já que esse muffin é simplesmente PERFEITO! Inclusive achei essa massa muito interessante de trabalhar pois além de simples ela é básica, e pode receber muitas variações (leia-se: gotas de chocolate, pedaços de frutas secas/frescas, amêndoas, nozes e etc), mas vou demorar a testar qualquer uma delas, por que tô curtindo só ter o trabalho de misturar esses ingredientes aí de cima. É tão bom no fim de tudo só ter um bowl e algumas xícaras medidoras sujas. Jogo água com detergente dentro do bowl e todo o resto dentro com a desculpa de que é pra "facilitar a lavagem depois", mas na verdade é procrastinação pura.

Por que né, tem horas que você só pensa na louça que não vai ter que lavar depois, mesmo que ela seja apenas uma tábua de corte e uma faca. E isso se chama "velhice chegando" =)

12 comentários:

  1. Fiquei com água na boca. Vou testar tb. E eu tb ultimamente estou assim, quanto menos louça sujar melhor. Mas eu já tô velhinha mesmo, então...

    Beijo

    Eliane (LEituras de Eliane)

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  2. Humm, parece que é mesmo bem fácil de fazer. Se eu não tenho forminhas de muffins, pode ser feito em forma de bolo normal?
    Feliz Páscoa
    Adriana Balreira

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  3. Geente do céu, eu não sou muito chegada em doces não, mas esse daí me encheu os olhos e a boca *-*
    Farei.

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  4. Ive Resende19/04/11 14:05

    Hum... Parece ótimo! E fácil! E sem muita sujeira!!! :) Agora, eu entendi direito? Leva canela e açúcar por cima ou só o açúcar?

    Bjs pra vc, Ju. Sempre compartilhando ótimas receitas com as leitoras do blog.

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  5. Cada vez que vejo essas fotos minhas lombrigas se manifestam! Tava bom DEMAIS!!

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  6. Ju, amo seu blog! Seu jeito pé no chão!
    Pois bem, já me joguei na receita e acabei de tirar o meu do forno, e já experimentei quente mesmo...noossa que delicia! Dois detalhes, dobrei a receita e fiz na de bolo normal (preguiça sabe?) e fiz com farinha integral, de resto até a cor ficou igual. Beijos, parabéns pelo blog

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  7. Olá Juliana,

    Sempre leio seu bolg mas nunca comento...falta de tempo! Mas adoro suas receitas!
    Só fiquei com uma dúvida: vc usou farinha e açúcar branco mesmo? É que ele ficou tão moreninho que achei q talvez fosse açucar mascavo ou farinha integral...

    Bjinhos, e parabéns pelo blog!

    Mayra

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  8. Adoro seu blog! Gosto de seu jeito de escrever e acho suas receitas práticas e interessantes. Tô doida pra testar esse muffin!

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  9. Eli, até parece, kkkk, mas, praticidade é tudo então pronto né =)

    Adriana, a Liane já respondeu sua pergunta =) Inda bem, pq eu nem ia saber responder, rsrsrs

    Prih, faz mesmo e me conta despues =)

    Ive, é isso mesmo. Qd vc passa o topo na manteiga derretida ele cria uma "cola", aí vc passa na mistura de açúcar com canela. É que na foto o açucar ficou mais evidente né?

    Meu amor, é só pedir que eu faço de novo pra você =)

    Liane, obrigadaaaaaaaaaaaaaa, mto amor!

    Mayra, foi tudo branco mesmo, mas dou a maior força pra vc testar com farinha integral e açúcar mascavo, vai ficar delícia!

    Lu, testa sim! São deliciosos demaisssss

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  10. Eu fiz hoje, ficou ótimo e gostoso como o da foto,
    só que eu dobrei a receita e deu certo. Parabéns,
    suas receitas são ótimas! um abraço, Feliz Páscoa!

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  11. Yolanda, é bom né? Preciso me segurar pra não fazer toda hora =)

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  12. Eu fiz com minha mãe esperei 20 minutos e quando eperimentei...eu disse:Huuum...gostozo esse bolinho

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Esta e outras receitas você encontra no www.pitadinha.com

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