21 de abr de 2011

Bolo de pão de queijo















































Bateu uma vontade louca de comer pão de queijo, mas bateu também aquela preguicinha?
Seus problemas se acabaram-se! Esse bolo tem puro sabor de pão de queijo, é super fofinho e não dá trabalho nenhum. Você vai precisar de:

  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de leite
  • 1/2 xícara de óleo
  • 250g de polvilho azedo
  • 1 xícara de queijo ralado (pode ser parmesão, minas... eu usei coalho)
  • 1 colher de café de sal
  • 1 colher de café de orégano
  • 1 colher de sopa de fermento
  1. Bata no liquidificador: leite, óleo e os ovos
  2. Transfira para uma tigela e acrescente o polvilho, misture bem
  3. Junte o queijo, o sal, o orégano e misture até incorporar tudo
  4. Por último acrescente o fermento e misture delicadamente
  5. Transfira para uma fôrma de bolo inglês untada e enfarinhada ou uma fôrma de buraco no meio e leve para assar em forno pré-aquecido a 180º até ficar bem douradinho 
Eu polvilhei parmesão ralado e orégano por cima só pra fazer uma frescura. Essa receita foi adaptada dessa aqui do Edu Guedes, e posso falar? Virei fã. Se a gente pode unir sabor e praticidade, por que não né?

E viva a simplicidade.

31 comentários:

  1. Ai, que delícia!! Uma pergunta: o que é polvilho azedo? É que eu sou de Moçambique e nunca ouvi falar...obrigada!

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    1. o povilho é quando vc deixa a tapioca azeda....

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    2. Bem... o polvilho seria o amido retirado da mandioca... aí a gente tem o DOCE e o AZEDO... a diferença é que o AZEDO passou por um processo de fermentação... o que modifica seu sabor e suas propriedades na culinária.
      Espero ter ajudado!
      ;)

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  2. Que delicia e assim é bem mais facil ...
    Vou levar a receita!!!

    Bjoka e boa Páscoa,
    RIta

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  3. Tudo com polvilho é gostoso. è a goma de tapioca. derivado da mandioca.

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  4. Cat e Ju, polvilho azedo é um produto bem comum aqui no Brasil, realmente não saberia como substituí-lo, mas vou pesquisar e faço um update no post em breve, espero.

    Ana Rita, fácil mesmo né =)

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  5. Uma amiga tinha me falado dessa receita mas confesso que não botei muita fé. Agora, acho que vou testar! Bjss

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  6. Carina, pode testar, é muito boa...

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  7. Cat e Ju, pedi ajuda aos universitários e me disseram que essa receita aqui é boa: http://tudogostoso.uol.com.br/receita/70199-bolo-pao-de-queijo-sem-polvilho.html

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  8. Cat e Ju, polvilho pode ser encontrado fora do Brasil pelo nome original que é fécula de mandioca, e no Brasil ganhou o nome de polvilho. Vc provavelmente vai encontrar em lojas de produtos importados, tem a consistência parecida com amido de milho, mas o resultado em receitas é diferente, um não substitui o outro, =/. Mas se vc substituir por fécula de batata, talvez tenha o mesmo resultado...

    Espero ter ajudado...

    Bjos

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  9. Amei a receita vou testar!!

    valeu por partilhar

    Boa tarde

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  10. Fiz, e amei, como tudo que faço copiado daqui.
    Todos os dias procuro uma inspiraçãso aqui e dá tudo certo, maravilha.

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  11. Fiz e ficou uma delícia! Todos gostaram! Está mais que aprovado! =D

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  12. Fiz essa receita!! Genteeee ficou muito bom!! Juliana você me salvou! Sua dica do gril também foi 10! Amo su blog! Bjs

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  13. oi, essa receita pode ser feira com polvilho doce e queijo mussarela?

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  14. AMEI E VOU TESTA AQUI EM CASA COM Á FAMILIA

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  15. vou tentar fazer...

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  16. Genteeeeeee,já pensou em algo assim maravilhosooo!
    É isso e como boa mineira,já testei e aprovei e também assino em baixo!
    Abraços!!!
    MRSC/SP

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  17. Fiz hj e realmente recomendo... ficou delicioso...
    Muito prático!!!

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  18. um delicioso huuuuuuuuuummmmmmmm agora me deu fome

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  19. Uma dúvida.... Pode fazer com polvilho doce?

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    1. Pode sim, Taís! Inclusive acabei de fazer com ele e ficou uma delícia =)

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  20. estava na dúvida se poderia ser com polvilho doce que eu tenho em casa e esta resposta me tranquilizou; vou fazer para a festa junina na chácara.Espero que dê certo. D´pois eu conto

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  21. Eu moro na europa e aqui compro como TAPIOCA! É a mesma coisa... sempre faço pão de queijo com ela =)

    Amei seu blog... somos conterrâneas, na verdade! rs

    Bjinho

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  22. Haimmm!!!Que delicía!!! Deve ficar Muittooo Bommm!!! Amanhã mesmo vou comprar os ingredientes e arriscar em fazer!!!

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  23. Ficou muito gostoso,porém não retire o bolo logo do forno porque ele murchará.

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  24. Ju, será que dá pra trocar o óleo por iogurte? Amei a receita, mas queria apguma coisa mais light... Hahaha bjss

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  25. Costumo usar uma receita parecida,cujo nome é Bolo Mazô, muito bom também, só dá uma googada, que ele aparece, melhor comê-lo quentinho.

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  26. Cami Pessanha16/08/13 14:28

    Esse blog é divino... Parabéns pelo lindo trabalho! Fiz essa receita hoje e estou degustando-a nesse exato momento. Vivo na Argentina e também sofria com o desejo frustrado por pão de queijo, achando que não existia polvilho por aqui. Como já foi informado anteriormente, por aqui ele também atende pelo nome de "fécula de mandioca". Podem comprar e fazer a receita, pois vale muuuuito a pena! :D

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  27. Acabo de fazer a receita , simplismente maravilhosa dobrei a receita e coloquei umas azeitonas picadas por cima , ficou delicioso. Parabéns!!!

    Sérgio Santos

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  28. Fiz ontem à tarde (para três pessoas), e à noite não tinha mais nem um pedaço mini para contar a história! Coloquei metade da xícara de queijo coalho ralado e a outra metade de parmesão.
    O bolo ficou DIVINO!!! Eu não esperava que a textura fosse tão parecida com pão de queijo e o sabor... ah, o sabor... Nota 11!!!
    Obrigada, Ju, mais uma vez!
    Beijos,
    Rosi.

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Gente, eu realmente gostaria de responder os comentários prontamente, mas na correria não tenho conseguido. Quando houver dúvida sobre as receitas, favor mandar por email (contato@pitadinha.com) ou na fan page (www.facebook.com/pitadinha) que lá eu respondo mais rápido! Obrigada pela compreensão!

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