17 de mar de 2011

Agilizando a salada


























Que comer salada é importante todo mundo sabe.

Mas que bate aquela preguicinha de higienizar as verduras na hora de fazer salada, todo mundo também já está careca de saber.

Um untensílio importante nessa hora, que muita gente ainda não conhece, é o secador de folhas. Ele possibilita que você guarde as suas folhinhas da salada praticamente sem umidade, fazendo com que elas durem mais tempo. Assim você já guarda todas as folhas higienizadas e na hora de fazer a salada é só temperar e foi.


O meu é um simplezinho da plasutil, que custou R$ 14,00 nas Lojas Americanas, e até hoje está dando conta do recado direitinho. Ele funciona como uma centrífuga, que ao girar faz com que a água desça para o fundo do recipiente. Então explicando direitinho o esquema:

  1. Ao comprar o pé de alface descarte aquelas folhas de fora mais machucadinhas
  2. Lave muito bem em água corrente todas as outras
  3. Coloque-as por 10 min em bastante água + água sanitária (pra cada litro/1 colher de sopa)
  4. Lave novamente em água corrente e passe pelo secador
  5. Pegue um pano de prato limpo ou papel toalha e forre um recipiente plástico grande onde caiba todas as folhas sem amassá-las
  6. Armazene as folhas e guarde na geladeira
Dá um trabalhinho fazer tudo de uma vez só, mas depois não tem desculpa pra não fazer salada por que está com preguiça =)

4 comentários:

  1. Menina é verdade, sabe que na hora da trabalho mas depois facilita tanto durante a semana né?
    Ótima dica.
    Bjs

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  2. Hoje mesmo estava pensando numa maneira de fazer as folhas durarem mais tempo...canso de jogar alface e rúcula fora porque murcham muito rapidamente...
    E tive medo de comprar essa mini centrífuga, pq não tinha ouvido nada a respeito dela. Agora que sei que funciona, vou atrás de uma pra minha cozinha urgentemente.
    Valeu a dica. =)
    Beijo

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  3. Oi Ju, eu tenho esse treco e amo! As minhas folhas ficam bem sequinhas guardadas na geladeira e tenho salada limpa por uns bons dias :-)
    Ainda mais nos dias que tenho que ir ao escritorio e maridão tem que se virar com os meninos.
    Mão na roda!!!

    Bjks

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  4. Flá pois é, trabalha antes pra descansar depois =)

    Dani, eu também, só comprei depois que minha mãe recomendou, então pode se jogar =)

    Marcia, pois é, praticidade é tudo nessa vida =)

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Esta e outras receitas você encontra no www.pitadinha.com

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