22 de fev de 2011

Frango com geléia de gengibre






















Eu já postei um frango com geléia que é deliciosamente perfumado, e quando fiz a geléia de gengibre não tive dúvida: coloquei a geléia numa tigela, misturei um pouco de shoyo e sal (pimenta não precisava pois o ardidinho já estava por conta do gengibre) e fiz uma massagem nas coxas de frango, colocando porções generosas em baixo da pele e depois de arrumá-las em um refratário onde fiquem todas juntinhas, cobri com o restante da mistura de geléia. Cortei ainda 2 mini-cebolas em quatro e distribuí entre as coxas, essa cebola dá um perfume extraordinário, totalmente excelente.



Então é levar ao forno pré-aquecido a 200º cobertas por papel alumínio por 40 minutos, depois retirar e deixar até dourar, A geléia deixa com um bronzeado incrível, além da carne fica muito úmida, suculenta... Você pode fazer com qualquer geléia, de laranja deve ficar perfeito! E o shoyo pode ou não ser usado, é que achei que gengibre e shoyo tem tudo a ver.





Aqui servi com arroz integral, folhas, e uma salada morna de milho que preciso postar ainda.
Ah e as cebolas ficam... perfeitas! Né que dá pra incrementar o franguinho de todo dia sem muita frescura?

Um comentário:

  1. Juhjuzinha,
    Meu cumpadi gosta mt do franguin e confesso, não sou prendada na carninha...
    E a sua ficou linda, douradinha...eu gosto do gengibre, mas acho q preferiria nessas cebolas =D
    Arroz integral faço muito...é bem nutritivo, com esse milho, hein?!
    Um bejim grande no seu coração!

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