25 de fev de 2011

Filé de peixe de forno com molho cremoso
























Eu não sei vocês, mas peixe é uma opção sempre bem vinda à minha mesa, só que às vezes me sinto meio sem criatividade para prepará-lo. Dia desses lembrei dessa receita que fiz uma vez, assim que me casei, e o marido amou. E vocês não vão acreditar em como é simples de preparar:

  • Tempere os filés de peixe com limão, sal e pimenta e deixe marinando por pelo menos 20 minutos (no meu caso eram quatro filés de surubim)
  • Pré-aqueça o forno a 180º
  • Em uma tigela misture 1 xícara de requeijão + 1 xícara de molho de tomate
  • Regue o fundo de um refratário que possa ir ao forno com um fio de azeite
  • Disponha os filés e regue com o creme
  • Leve para o forno por 20 minutos e sirva a seguir (se preferir, salpique cebolinha picada por cima)
Eu quis engrossar o molho, então quando o peixe estava pronto retirei-os com cuidado e levei o creme para o fogo com 1/2 colher de sopa de maizena, sempre mexendo até engrossar. Mas se não quiser ter esse trabalho nem precisa, o creme fica delicioso e super encorpado.
Pra acompanhar um arroz integral e saladinha, a refeição fica completa e perfeita =)

9 comentários:

  1. Fiz uma receita parecida com esta, mas que não misturavam o requeijão e o molho de tomate. Ficou muuuuito boa. Vou fazer agora dessa forma.
    Ontem enquanto caminhava até o Cais para pegar ônibus te ví passar com sua filha lindona. Me sentí assim, tiete: Oh! É ela!!!!!!! Mas o cansaço foi tanto e a surpresa enorme que fiquei alí, só olhando... doida né?! Mas isso me fez pensar, eu vejo você no blog, leio seus posts, suas receitas e um dia te encontro na rua. Adorei, assim as receitas ficam até mais reais.
    bj
    Rita

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  2. Ai, Rita, não acredito!!! Pq tu não gritou? Jogou uma pedra em mim, kakakakaka... Eu tenho que sair todo fim de tarde nem que seja pra pequena ver a rua, sabe, aqui no prédio não tem área pra crianças. Tu trabalha por aqui?

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  3. Hummmmmm....
    Deve ficar bom mesmo, vou testar.
    Beijos!

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  4. Ju, do céu!
    Eu amo de paixão essas receitinhas fáceis e rápidas, porque eu sou fraca na cozinha (tu sabe que eu já disse). Por isso, não perdi tempo: já está tudo anotadinho aqui comigo. :)

    Obrigada por essas inspirações e mãozinhas para uma diva do lar enrolada como eu. :D

    Beijos e beijos,
    Lidi

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  5. Oi!!! Adorei seu blog, parabéns está recheado de receitas maravilhosas, virei sua seguidora!!! Bjks

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  6. Oi Juliana, como vc está? Essa receita parece ser ótima. Sou fã de peixe, mas ningúem lá em casa acerta preparar. Era a única coisa que minha avó não gostava de fazer, a única coisa que minha mãe não sabe fazer, e é a única coisa que eu nem tento fazer rsrsr Mas vou quebrar essa tradição com sua receita :)
    Beijao para vc e sua família

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  7. Eita Ju. Entrei no seu blog logada na conta do grupo da igreja. O último post é meu, viu? Eva de Aracaju :)

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  8. Será que fica bom se eu fizer com atum fresco?

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    1. Eita, atum nunca fiz assim... Mas não custa tentar né?

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Esta e outras receitas você encontra no www.pitadinha.com

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