Semana passada conheci a Patty do blog Aqui na cozinha. Conversamos horas e horas aqui em casa, e ela muito fofa, trouxe biscoitinhos feitos por ela mesma e que estavam simplesmente uma DELÍCIA.
Então ela me emprestou a receita que vou postar hoje pra vocês. Anota aí:
Biscoitos amanteigados de limão
- 3 xícaras (de chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (de chá) de manteiga à temperatura ambiente (usei margarina)
- 1 xícara (de chá) de açúcar
- 1 e 1/2 colheres (de chá) de fermento em pó
- Raspas de limão
- 1 ovo
- Bata o açúcar e a manteiga na batedeira, até ficar um creme fofo e esbranquiçado, acrescente o ovo e bata mais um pouco
- Junte as raspas de limão e misture na velocidade baixa
- Vá acrescentando a farinha misturada com o fermento aos poucos (+ ou – 2 xícaras)
- Retire a massa e coloque sobre uma mesa enfarinhada e vá acrescentando o restante da farinha até a massa ficar desgrudando das mãos
- Deixe a massa descansar por 20 minutos na geladeira
- Depois, sobre a mesa enfarinhada, abra a massa com a ajuda de um rolo
- Corte os biscoito no formato de sua preferência (pode ser com uma faca ou com cortadores de biscoito)
- Coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve para assar
- Quando estiver dourado em baixo (em cima fica branquinho) está pronto, ele fica no forno cerca de 12 a 15 minutos
Patty, obrigada pela receita e pela companhia =)
Hummmm.... adorei!
ResponderExcluirVou ver se faço para inaugurar meus cortadores natalinos!!
Abraços, Daniana
http://cozinhasemdrama.blogspot.com/
Parecem deliciosos Juliana! Copiados! Abraços!
ResponderExcluirHmmm... que delícia. Anotei a receita, claro! Vou ver se faço pra família no Natal... quem sabe?
ResponderExcluirUm beijo!
Fiquei saboreando com os olhos essas bolachinhas e fui toda toda na cozinha pra preparar, mas não tinha farinha, hehe. Já andei testando umas receitas do Blog e me apaixonei. Essa bolachinha essa semana mesmo eu vou testar.Daiene
ResponderExcluirDani, eram uma delícia viu, acho que sua turminha aí vai amar!
ResponderExcluirJotta e Rosley, sumiram em 5 segundos então deu pra perceber que era uma maravilha né?
Dori, então, eles originalmente eram de baunilha e a Patty ainda fez um glacê pra decorar e tal... tudo a ver com o que você quer.
Daiene, depois me diz se ficaram boas!
Oieee Ju! Eu novamente com uma perguntinha. O forno é pré-aquecido?
ResponderExcluirÉ sim, Daiene!
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