No prato: cupim assado, arroz branco, macaxeira frita, farofa de ovo e A fava...
Nunca tinha comido fava até vir pela primeira vez para essas bandas de cá do Brasil. A fava é esse grão do prato aí da foto, que lembra o feijão. Só que é um feijão maiorzinho e extremamente delicioso. Tem uns segredinhos no processo de cozimento pra que não fique amarga e, de tanto sucesso que a leguminosa teve entre a freguesia do restaurante, acabou se tornando o carro-chefe do cardápio. Foi tanto que o nome verdadeiro do estabelecimento é "Mania de Comer", mas ele é conhecido mesmo como Bar da Fava, e ponto final.
Considerado por quatro anos consecutivos como o melhor boteco especializado em comida regional pela revista Veja, o restaurante fica localizado no Pina (mapa aqui), funciona diariamente e ainda serve umas entradas deliciosas, como esse bolinho de charque crocante:
É importante dizer que eu quis fazer um post sobre o restaurante pois queria um lugar aconchegante que mostrasse a culinária pernambucana à minha mãe (que nos visitava na ocasião), sem pagar os olhos da cara e precisava ser um lugar que tivesse uma estrutura boa pra levar a Fernanda, e achei que lá foi perfeito. Então fica a dica pra quem nessas férias vai receber os parentes, ou mesmo quer levar sua família num lugar "família". Quem tem bebê sabe que nem todo lugar é lugar pra se estar com uma criança. Além disso, vale dizer que indico por que gostei mesmo, isso aqui não é um publieditorial.
Preciso dizer que virei freguesa?
Informações e reservas:
(81) 3463-8998 ou 3467-8780
Informações e reservas:
(81) 3463-8998 ou 3467-8780
Babeeeeei horrores!
ResponderExcluirPreciso ir nesse bar!
Esse bolinho de macaxeira fez meu estômago lrvar um papo legal comigo: -ROOOOOOooooooonnnnc rrooooaoaaooooooorrrnnnc!
-calma, estômago. A gente vai nesse bar depois.
esqueceram de falar do pé do porco na fava !
ResponderExcluirBem lembrado, conheci anos atrás. Bom saber que ele continua trazendo sabor a bons paladares.
ResponderExcluirKibon ...nossa kibonnnnn !!!
ResponderExcluirSeu blog já está no meu google reader!! Ele é tão especial que que fiz um post sobre ele no meu blog (www.tabuleiodemistura.com.br). Coloquei também o Na minha Panela. Vejo amor nas comidinhas de vocês.
ResponderExcluirbeijos
Ai, essa fava é uma delícia...
ResponderExcluirO caldinho de FAVA tbm é M A R A V I L H O S O O O!!!!!!
ResponderExcluirDELICIA VOU SEMPRE NO BARA DA FAVA!!
Excelente bar, moro no Maranhão mas sempre que vou ai sempre dou uma passada. Sucesso.
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