5 de jan de 2011

Brownies de presente


























Lembra que eu falei da matéria sobre esses brownies que foi gravada para o programa Sabor da Gente?

Pois é, agora vocês podem conferir o vídeo na íntegra:



Ingredientes (rende 12 unidades):
  • 400g de chocolate meio amargo
  • 200g de manteiga
  • 1 xic de açúcar
  • 1 xíc de açúcar mascavo
  • 6 ovos
  • 300g de farinha de trigo
  • 1 pitada de canela e gengibre em pó
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 2 xícaras de castanha de caju picada grosseiramente
  1. Forre uma fôrma retangular nº3 (40 x 26,5 cm) com papel manteiga e unte com manteiga
  2. Acenda o forno a 200º
  3. Derreta o chocolate em pedaços com a manteiga no microondas ou em uma panela de fundo pesado no fogo baixo
  4. Acrescente os açúcares e mexa bem
  5. Junte os ovos e misture
  6. Acrescente a farinha peneirada, a canela e o gengibre até incorporar
  7. Junte as castanhas até distribuí-las em toda a massa
  8. Passe a mistura para a fôrma e salpique um punhado de castanhas de caju e raspas de chocolate
  9. Leve para assar por 25 minutos, fazendo o teste do palito. A massa deve ficar ainda úmida
  10. Retire e deixe esfriar completamente para cortar os pedaços
Para embalar:
  • Embrulhe cada pedaço no papel manteiga e depois em um tecido ou papel bem bonito
  • Arremate com uma fita e dê de presente para pessoas queridas
Em tempo: esse brownie pode ser um presente em qualquer época do ano.
Há quem dê como lembrança de casamento!
Outra opção é embalar as fatias em papel filme e congelar. Sempre que precisar de uma sobremesa pra visitas inesperadas é só aquecer no microondas e servir acompanhado de sorvete.
Cá entre nós, cai como uma luva para os dias em que não há visitas, e sim uma extrema necessidade de comer chocolate hein?

Obrigadão, viu Milenna, adorei a bagunça que fizemos lá em casa =)

9 comentários:

  1. Eu amo brownies, acho um presentão!
    =)
    Aproveito para te desejar um feliz natal!
    Bjs

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  2. Ah!!!! Esse eu vou tentar fazer. Não para o NAtal, que não dará tempo, mas ano que vem, sim!

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  3. Esse Brrownie é tudo de bommmmmm........sou uma privilegiada por ter provado essa delícia

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  4. Tá linda, ju!
    Bjs, Fernanda

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  5. Oi Juliana, acho que vou copiar mais essa receita então :-)

    Fiz o pão rápido de abobrinha e ó, não deu tempo nem de tirar foto! Ficou muito bom!

    Bjks

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  6. lindaa juliana ,adorei,parabens e´por isso que adoro teu blog,por essa praticidade toda e principalente pela tua simplicidade,achei a receita perfeita agora,pq ate entao as outras que tinha visto em outros blog eram muito cheia de frescura e dificil ,mais essa sua é ótima vou correndo comprar todod os ingredientes que faltam...parabens ,sucesso sempre na tua vida,bjo carinhoso da sua fã.
    leny

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  7. Ficou uma graça esse vídeo do brownie, Ju!
    Parabéns pela idéia e execução.

    Beijo

    Eliane (Leituras de Eliane)

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  8. Fla, também acho, dar comida de presente é tudo!

    Silvia, sempre é tempo de brownie né?

    Mãe, a senhora é suspeita =) Não vale...

    Nanda, são seus olhos, querida!

    Marcia, se tentar me conta se gostou =)

    Ow Leny, vc é uma fofa! Obrigada!

    Eli, bjusss pra vc!

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  9. Juliana
    Hoje servi este brownie na festa da minha filhota e foi um SUCESSO. Segui a tua receita passo a passo mas em vez de castanha pus bolachas oreo esmagadas grosseiramente. Ficou uma delicia.
    Obrigada

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Esta e outras receitas você encontra no www.pitadinha.com

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