16 de dez de 2010

Bota alho no purê!



























Imagem daqui

Como eu pude comer purê de batatas até hoje sem alho? Me diz?

Pense numa coisa que vira outra coisa só por causa de um ingredientezinho? Ok, vou parar de fazer perguntas e vou direto ao ponto: bota alho no purê, minha filha!


  • Calcula: 1 batata por pessoa
  • Descasca, cozinha, espreme, bota na panela
  • Junta manteiga (à gosto), leite (um tantinho) e alho, de preferência muito, descascadinho e amassadinho
  • Acende o fogo e mexe, mexe, mexe até virar "purê"
  • Acerta o sal, finaliza com pimenta do reino moída na hora e noz-moscada (eu exagero, já que amo noz-moscada)

Aí é só fechar os olhos e viver uma experiência gastronômica indescritível. Não importa o que mais tenha na mesa pra servir, o purê será a grande estrela do seu almoço. Sem exageros =)

16 comentários:

  1. Hum parece muito gostoso mesmo!

    Tô passando para desejar um FELIZ NATAL e PROSPERO ANO NOVO!

    Pois pode ser, que devido a correria eu nao volte aqui antes das festas!

    Então boas festas! e feliz 2011.

    Bjs

    Joana Campos

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  2. Ai, eu coloco tanta coisa! rsrsrs
    Alho, semente de coentro, pimenta do reino, cominho...
    Amooooo purê, bem temperadinho!
    Acho até que vou fazer amanhã!
    Abraços, Daniana
    http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

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  3. como diria um amigo meu, é o purê de batatalho! hahaha! com a única diferença de que ele refogava um pouco o alho no azeite antes de colocar a batata :)

    :*

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  4. pra quem não gosta do gosto muito pronunciado, não é o meu caso, mas nem todo mundo curte alho tanto assim quinem nós, pode colocar os dentes de alho junto na hora de cozinhar as batatas...depois espreme tudo junto, fica mais suave, mas ainda presente!

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  5. Juuuuuu! Eu faço assim há anos! Todo mundo adora meu purê! Mas eu refogo o alho na manteiga um pouquinho. Tb uso a noz moscada e um tico de queijo ralado no final se ele for acompanhamento de legumes no vapor e carne grelhada.
    Beijooooos!

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  6. Bom demais né, Ju!!! Sou fã de purê com alho também!

    Bjs, Juju
    http://quitutesdajuju.blogspot.com

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  7. Vou experimentar Ju, pois fiquei com água na boca.

    Beijo

    Eliane (Leituras de Eliane)

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  8. O alho eu já usava, mas noz moscada... HUMMMM Também amo! Vou testar com certeza!

    Bjs!

    Silvia Azevedo

    Ah, tem promoção lá no blog, hein!

    http://umapitadadecadacoisa.blogspot.com/2010/12/uma-pitada-de-promocao-1-sorteio-do.html

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  9. Ju, essa é nova 'pra mim. Taí. Vou experimentar.
    A dica me deu água na boca, e espero que o marido não estranhe. Tenho receio de que ele não curta, mas não vou falar nada e só arriscar. :)
    Beijos,
    Lidi

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  10. Juliana... Eu adorei o seu blog!!
    Estou doida pra testar várias receitinhas... E agora mesmo já penso em separar os ingredientes para aqueles amantegados de limão... Hummm.....

    Estou casada há quase 3 três anos, mas agora é que comecei a me aventurar na cozinha, apesar de gostar muito de cozinhar nunca me dei o direito de inventar ou incrementar, estava sempre a seguir a receitinha... Seu blog veio em boa hora pra me inspirar!

    Parabéns pela filhota... Ela é linda!!!

    Beijos!
    Menina Curiosa.

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  11. Oh Joana, obrigada por lembrar dessa cozinheira velha e cansada, kakakaka. Bjus pra vc, fofa!

    Dani, desculpa aí que o teu purê humilhou o meu, kakakakaka. Então, quando eu to indo com o fuba, tu já tá vindo com o... coméquié o final? esqueci =)

    Anninha, eu até pensei em refogar, mas tava com preguiça =) Outro dia eu tento pois acho que deve ficar melhor ainda hein?

    Menina, colocar o alho na água, claro!!! Adorei a dica!

    Nanda, vc é chique e light. Que ódio =)

    Juju, é muito bom, mulher, nunca mais faço sem.

    Eli, experimenta, acho que tu vai gostar!

    Silvia, boto noz moscada em tudo que eu vejo pela frente, mas com batata fica especialmente delicioso. To indo lá ver a promoção!

    Lidi, então pega leve no alho e não diz nada. Eu suspeito que ele vai amar, o marido aqui lambeu até a panela. Se ele gostar mesmo, aí faz que nem quando a mulher bota veneno na comida do marido: vai aumentando a quantidade aos poucos pra ele não perceber, hahahahahaha #bichama

    Obrigada Renatha! O biscoitinho é receita da minha amiga Patty, nunca testei, mas já comi e é uma delícia!
    Que bom saber que vc vai se aventurar na cozinha, tenha certeza que sua família vai amar =) Bjusssss (e sim, a Fernanda é uma princesa né?)

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  12. vou experimentar... depois eu te falo.....
    beijos
    saudades...
    telma

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  13. Ju, com alho eu nunca fiz, será a próxima experiência, mas AMO pure com mostarda em pó. Ele reina aqui em casa.

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  14. Eu sempre coloquei alho no purê! =) Aliás, coloco alho em tudo, pq aqui em casa é praticamente um vício. Rs... E coloco tbm, no purê, um tantinho de azeite, tbm pelo sabor que deixa. Mas aí vai do gosto de cada um, né?

    Beijo, de quem está adorando ler seu blog ;)

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  15. Adri Aguiar17/12/10 23:48

    Minha querida,essa receitinha parece mara!vou testar sim..
    e a proposito gostaria de parabeniza-la por esse blog e sua dedicaçao...todos os dias to aqui!

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  16. coloque alho em tudo o que vc fizer na cozinha e suas receitas ficarão muito melhores!!!

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Esta e outras receitas você encontra no www.pitadinha.com

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