Se eu tivesse feito a continha na ponta do lápis ou mesmo na minha cabeça, jamais teria dado certo.
Mas eu tenho uma calculadora no olho, e ela nunca me decepciona. Por isso, ela me disse que essa receita renderia os exatos 12 cupcakes da fornada. Nem um a mais, nem um a menos.
- 3 ovos
- 1/2 xícara de chá de óleo (eu usei de coco)
- 1 xícara de mel
- 2 cenouras descascadas e picadas
- 2 xícaras de farinha de trigo integral
- 1/2 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de gengibre em pó (se você não tiver, faz sem)
- Bata os ovos, mel, cenoura e óleo no liquidificador
- Misture numa tigela a farinha, fermento e gengibre e acrescente a mistura de líquidos até ficar homogêneo
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos ou até passar no teste do palito
- 180g de chocolate meio amargo
- 4 colheres de sopa de mel
- 4 colheres de sopa de leite desnatado
- Bata os ingredientes até ganhar consistência de cobertura e confeite o cupcake utilizando o bico de confeitar 1M
Adoro esse bolo.
ResponderExcluirA receita é igual à minha, exceto a parte do mel e do gengibre.
Mas eu costumo fazer 1 xícara integral e uma de farinha branca. Acho que com 2 integrais fica muito pesadão.
Vamo vê se a cobertura dá certo comigo. :)
jú... arrasou comigo...tava eu linda no trabalho às 4h da tarde e vc me vem com esse post...
ResponderExcluirNossa, eu acho a coisa mais linda esses cupcakes com essa cobertura assim. Ainda não fiz, mas adooooro.
ResponderExcluirAbraços, Daniana
http://cozinhasemdrama.blogspot.com/
Lindão seu cup! Amo receita com cenoura, e essa cobertura tá de arrasar, literalmente. Bjs!
ResponderExcluirAline, eu também fiquei com receio de ficar pesada, mas sabe que não! E o mel dá um toque muito bom nesse bolo! Espero que a cobertura fique boa...
ResponderExcluirCami, se tu trabalhasse perto de casa, como a Anna, eu mandava pra tu tb =)
Dani fica lindo né? Fora que chocolate com bolo de cenoura é sempre uma diliça.
Fabi, é pq cupcake sem uma cobertura fofa não é cupcake né?
Bjus!
Oi Juliana!
ResponderExcluirAdoro seu blog, sempre me delicio com suas receitas! Parabéns!
Como trabalho com cupcakes e bolo decorados, gostaria apenas de tirar uma dúvida: o mel que vc usou, tanto na massa quanto na cobertura, é mel de abelha simples mesmo ou é tipo mel Karo?
Depois se puder, entra e confere meu blog, tá rolando sorteio por lá!!
beijos,
Millena
www.doucepetitcupcakes.blogspot.com
É o mel mesmo, Millena, o da abelinha =)
ResponderExcluirOlha, agora to correndo, mas mais tarde vou lá futucar seu blog, prometo! Bjusssss
Me manda a Receita do capcake integral?Obrigada
ResponderExcluirMe manda a receita do capcake integral parameu email? ritacassia67@hotmail.com.Obrigada
ResponderExcluirOlá,
ResponderExcluirGostei muito do seu blog, e gostaria de saber a receita do cupcake integral;
Grata cristinarosado@gmail.com
Cadê a receita dessa delícia?!
ResponderExcluirMeninas, lá no post, onde está escrito a palavra "aqui", é só clicar que vai cair na receita de um bolo de cenoura aqui do blog. É a mesma receita para fazer os cupcakes =)
ResponderExcluirOlá Juliana, achei lindo esse bolo e tentei testar fazer cupcake. Confesso que foi o primeiro. Achei a massa pesada, talvez a farinha integral que usei não fosse tão boa. Da próxima irei tentar metade integral e metade branca. A massa ficou bem molhadinha e super vistosa!
ResponderExcluirSobre a cobertura, substitui o leite pelo creme de leite, mas a cobertura não ficou na consistência da foto (ficou mole). No que será que errei?
Obrigada e Bjs
Gente, onde esta a receita que não vejo na pagina??
ResponderExcluirhttp://www.pitadinha.com/2010/11/bolo-integral-de-cenoura-mel-e-gengibre.html
ExcluirCadê a receita, que não aparece???
ResponderExcluircadê a receita?????
ResponderExcluircade a receita rsrsrsrsr tbem nao visualizo rsrsrsr como faco alguem pode me ajudar rsrsrsr!!!!
ResponderExcluirA receita está no próprio post, não sei se a visualização pelo tablet é diferente. Os meus estão no forno agora, depois volto pra comtar como ficaram.
ResponderExcluirOiii!! Gostaria de saber se dá para trocar o mel por açúcar ou aquele adoçante culinário?! Obrigado :)
ResponderExcluirPode sim! :*
ExcluirBate a cobertura aonde?? O.o
ResponderExcluirNão quero ser chato, mas qual seria o peso das cenouras depois de descascadas e picadas? Como sou iniciante na cozinha, fico preocupado por elas serem encontradas em tamanhos variados e usar cenoura de mais ou de menos na receita.
ResponderExcluirAbraços