16 de out de 2010

Pão rápido de milho


























Pra quem gostou do Pão de banana com aveia, é bem possível simpatizar bastante com esse aqui.

Final de feriado prolongado e me dei conta de que não tinha nenhum pãozinho pra servir no café do dia seguinte antes de despachar marido pro trabalho e filha postiça pra aula.

Além do cansaço do dia agitado com visitas e almoço cafamília, não havia em meu ser nenhuma disposição de encarar a bagunça da cozinha.

Sentei um pouco, fui olhar meio sem esperança um livro que comprei logo que me casei. Vi o título da receita, dei uma olhada nos ingredientes... "É. Acho que vale a pena tentar, uma receitinha assim, tão basiquinha, né?" Inda mais quando lembrei: "Se der certo, o povo que lê o blog vai adorar!"

E deu =) E aqui está.

Para prepará-lo você vai precisar da fôrma de bolo inglês e dos seguintes ingredientes:
  • 3/4 de xícara de fubá (eu não tinha, aí bati o flocão no liquidificador)
  • 1 1/4 xícara de farinha de trigo
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 1/3 de xícara de chá de açúcar
  • 3/4 de colher de chá de sal
  • 1 1/4 de xícara de chá de leite
  • 4 colheres de sopa de manteiga
  • 1 ovo inteiro
  1. Unte a fôrma com manteiga e polvilhe com farinha de trigo (eu polvilhei com o flocão triturado que sobrou)
  2. Derreta a manteiga e reserve
  3. Misture os ingredientes secos em uma tigela
  4. Misture em outro recipiente o ovo, o leite e a manteiga, despeje sobre os secos aos poucos, misturando bem
  5. Distribua a massa na fôrma e leve ao forno pré aquecido a 230º por 10 minutos, depois por mais 15 minutos a 180º
  6. Na dúvida, faça o teste do palito =)
Olha como ele ficou lindo sob a luz do amanhecer na minha mesa de café da manhã...


























Isso era tipo assim, umas 5:15h da manhã. Fernandinha anda com os horários de sono totalmente descontrolados e imprevisíveis...

    27 comentários:

    1. Ai que delica que deve ficar =)
      Vou fazer... hummmmm

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    2. Olá!
      Acabei de fazer esse pão rápido de 'fubá' achei bem gostoso, parece até um bolo. Pelo menos o meu ficou...
      Ele tem um sabor mais doce né?!
      Pergunto isso pq qdo fiz achei que ele fosse ficar salgado, mas, me surpreendi.
      Bem gostoso!
      Parabens pelo blog!!
      Bjs,
      Aline
      (vizinha de estado: Bahia)

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    3. O meu está no forno. Jajá volto pra contar como ficou.

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    4. Ficou fantástico. Uma delícia mesmo. Adorei e recomendo!!!!!

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    5. Adorei a receita, ficou delicioso!

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    6. OLá adorei a receita, mas uma perguntinha?
      Já exprimentou fazer sem açúcar?
      É que estou trabalhando com uma grande turma de diabéticos e com intolrantes à lactose.
      Se for possível me responfda pelo e-mail: monicamassoterapaia@yahoo.com.br
      Muito OBRIGADA pela atenção e colaboração.
      Mônica

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    7. oi Juliana, gostei tanto que postei no meu Blog http://bioculinaria.blogspot.com/2011/09/pao-de-fuba.html, dando os créditos é claro.Vá me visitar tb, adorei seu trabalho. Abraços.

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    8. gostaria de saber se este pao pode ser feito sem acucar pois sou diabetica
      obrigada
      dalila

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    9. Oi dalila, pode sim, acho que não terá diferença :)

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    10. Mônica, desculpe a demora, mas faz muito tempo que nào fqço esse pão, quando fizeer novamente vou tentar sem o açucarmpra ver se fica bom :) entao aviso aqui no post ta!

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    11. parece delicioso

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    12. vou fazer,parece bom!!!!!

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    13. NOSSA FICOU ÓTEMMMOOOO

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    14. nossa nao tem como simplificar estes 3/4 11/4
      nao sei fazer assim

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    15. Parece ótimo! Só uma dúvida, não era "pão rápido de MILHO"?

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    16. ai que fome, eu acho que vai ser mais rápido ir na padaria!

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    17. Mas que diabos é 11/4 gente!?
      Sera que alguem poderia me dar uma luz
      Gostaria muito de fazer essa receita, mas juro que 11/4 nunca vi na vida
      Por favor
      Obrigada desde já

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    18. Oi, Viviane...Passei rapidinho por aqui e vi a sua dúvida...Acho q vc não percebeu que a receita diz 1 1/4 (1 xic + 1/4 de xic) e não 11/4. Abçs!

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    19. Maravilhoso! Acabei de fazer! =)

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    20. É rápido e fácil de fazer, além de ser uma delícia!!!

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    21. Estava sem paciência para fazer as broinhas de fubá e resolvi acrescentar erva-doce na massa desse pão. Fiz para o lanche da noite, ele não viu a luz do dia! Delícia, delícia.

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    22. esse pão é tudo de bom obrigada não vejo a hora de eu fazer para mim saborear kkkkkkkkkkkkk obrigada

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    23. fiz ontem, uma delíiiicia...meu filho de 3 anos me ajudou...ah, coloquei um pouco menos de açúcar e usei o açúcar mascavo, ficou divino...

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    24. Acabei de colocar o meu no forno ... só na expectativa!!!
      Abs Fernanda

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    25. Ficou uma delícia, Ju!! Não é doce como um bolo! Perfeito :)

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    26. Olá, eu adorei as receitas do blog, as explicações, passo-a-passo, enfim tudo de bom!
      O melhor foi que todas as receitas que me propus a fazer deram certo e foram na medida certa, pois não sobrou nada, risos. Bacana também as fotos, ajudam muito na hora do preparo das receitas.
      Enfim, obrigada por compartilhar conosco dicas tão valiosas e receitas deliciosas e muito práticas. E nesse clima de compartilhamento quero deixar aqui também a minha dica, uma loja on-line onde passei a comprar meus utensílios de cozinha e assessórios para confeitar, enfim eles tem uma diversidade de formas de silicone que eu nunca havia visto, além disso é muito confiável, com atendentes super preparadas para nos atender e o melhor entrega rápida, vale a pena experimentar, o site é o http://www.tvchurrasco.com.br/loja/formas.html?p=2&limit=12&start=1&savestate=1&acc=c81e728d9d4c2f636f067f89cc14862c .
      Obrigada e até a próxima!!!

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    27. Adorei! Parece um bolo e é muito gostoso pro café da manhã ou da tarde, além de fácil, prático e rápido. Ah, coloquei um pouco de erva doce e ficou maravilhoso. Parabéns e obrigada!

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    Esta e outras receitas você encontra no www.pitadinha.com

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