28 de out de 2010

Desjejum à la GNT


























GNT porque os ovos são da Nigella e o hambúrguer de ricota do Jamie Oliver.

Eu não tenho TV a cabo. Conheço os dois dos finais de semana na casa do sogro e dos livros. Nunca esqueci o dia em que vi meu marido salivar diante da tela por esses ovos mexidos apimentados, e então aproveitei um dia que ele dormiu mais um pouquinho pra lhe fazer essa surpresa:

Ovos mexicanos (adaptado, porção individual)

  • 2 ovos
  • 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada
  • 1/2 cebola
  • 1/2 tomate sem sementes
  • Sal à gosto
  • Azeite para refogar
  1. Quebre os ovos em uma tigela e bata até formar uma espuma
  2. Em uma frigideira, aqueça o azeite, refogue a cebola, tomate e pimenta
  3. Junte os ovos e mexa até que eles estejam cozidos, mas ainda úmidos
  4. Tempere com sal à gosto e sirva a seguir
Mini-hambúrguer de ricota (adaptado, rende 4 hambúrguers)

  • 1/4 de uma bolinha de ricota
  • 1 ovo
  • Aveia em flocos finos para dar liga
  • Sal e pimenta do reino à gosto
  • Azeite para untar a frigideira
  1. Amasse a ricota com um garfo, junte os demais ingredientes
  2. Forme os mini-hambúrguers com as mãos e frite dos dois lados na frigideira bem quente
  3. Sirva junto com os ovos e salpique cebolinha pra finalizar (opcional)
Esses hambúrguer, em bisnaguinhas integrais, com uma fatia de tomate, folhinha de manjericão e fiozinho de azeite proporcionam um lanche super saudável e até mesmo uma opção pra servir em uma reuniãozinha de amigos queridos. E falando em hambúrguer, muito difícil uma criança não querer experimentar um sanduichinho desse né?

    6 comentários:

    1. ô coisa boa!!!
      Adorei a idéia do hamburguinho de ricota!!
      Vou testar já já!
      Beijão!

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    2. Olá cumadi,
      Estou gostando mto de sua cozinha...agora, ovos mexicanos foi o q me fez parar aqui...=D
      Ovinho com uma pimentinha...coisa boa!
      Um bejim!

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    3. Pérola, tenho certeza que vc vai amar!

      Amehlia, que honra tê-la por aqui! Ovos apimentados também são uma fraqueza pra mim, hoje mesmo coloquei curry nos ovos mexidos do café da manhã, hummmmm!

      Bjus e seja muito bem vinda!

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    4. Boa pedida pra um desjejum de domingo, daqueles que quase vira almoço, gostei! Ficou lindo o visual do blog, adoro essa madeira teca! Beijão!

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    5. Eu adoro estes dois!
      Mas não conhecia estas receitas, adorei.
      Bjs

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    Esta e outras receitas você encontra no www.pitadinha.com

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