GNT porque os ovos são da Nigella e o hambúrguer de ricota do Jamie Oliver.
Eu não tenho TV a cabo. Conheço os dois dos finais de semana na casa do sogro e dos livros. Nunca esqueci o dia em que vi meu marido salivar diante da tela por esses ovos mexidos apimentados, e então aproveitei um dia que ele dormiu mais um pouquinho pra lhe fazer essa surpresa:
Ovos mexicanos (adaptado, porção individual)
- 2 ovos
- 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada
- 1/2 cebola
- 1/2 tomate sem sementes
- Sal à gosto
- Azeite para refogar
- Quebre os ovos em uma tigela e bata até formar uma espuma
- Em uma frigideira, aqueça o azeite, refogue a cebola, tomate e pimenta
- Junte os ovos e mexa até que eles estejam cozidos, mas ainda úmidos
- Tempere com sal à gosto e sirva a seguir
- 1/4 de uma bolinha de ricota
- 1 ovo
- Aveia em flocos finos para dar liga
- Sal e pimenta do reino à gosto
- Azeite para untar a frigideira
- Amasse a ricota com um garfo, junte os demais ingredientes
- Forme os mini-hambúrguers com as mãos e frite dos dois lados na frigideira bem quente
- Sirva junto com os ovos e salpique cebolinha pra finalizar (opcional)
Esses hambúrguer, em bisnaguinhas integrais, com uma fatia de tomate, folhinha de manjericão e fiozinho de azeite proporcionam um lanche super saudável e até mesmo uma opção pra servir em uma reuniãozinha de amigos queridos. E falando em hambúrguer, muito difícil uma criança não querer experimentar um sanduichinho desse né?
ô coisa boa!!!
ResponderExcluirAdorei a idéia do hamburguinho de ricota!!
Vou testar já já!
Beijão!
Olá cumadi,
ResponderExcluirEstou gostando mto de sua cozinha...agora, ovos mexicanos foi o q me fez parar aqui...=D
Ovinho com uma pimentinha...coisa boa!
Um bejim!
Pérola, tenho certeza que vc vai amar!
ResponderExcluirAmehlia, que honra tê-la por aqui! Ovos apimentados também são uma fraqueza pra mim, hoje mesmo coloquei curry nos ovos mexidos do café da manhã, hummmmm!
Bjus e seja muito bem vinda!
Boa pedida pra um desjejum de domingo, daqueles que quase vira almoço, gostei! Ficou lindo o visual do blog, adoro essa madeira teca! Beijão!
ResponderExcluirHummmm!
ResponderExcluirEu adoro estes dois!
ResponderExcluirMas não conhecia estas receitas, adorei.
Bjs