Amo comidinhas. Odeio fotos noturnas. Amo flores.

No dia do meu aniversário marcamos um jantarzinho em casa pra uns amigos.

Não era pra ser minha festa de aniversário, apenas coincidiu de o jantar ser marcado nesse dia (engraçado né, mas só sei que foi assim), o que não deixou de dar um tom festivo ao meu  birthday, é claro.

Apesar de todo o meu esforço em terminar tudo a tempo de aproveitar a luz do dia pra tirar fotos postáveis pra vocês - e acreditem, foi MUITO esforço mesmo - alguns imprevistos aconteceram e o jeito foi tirar fotos à noite, o que compromete bastante o resultado, já que nossa câmera só dá expediente até às 16:00hs. O marido fez o que pôde, mas só deu pra aproveitar algumas, o que é uma pena, mas fazer o quê, né?

Como cada um sabe como melhor organizar reuniõezinhas no seu lar doce lar, e assim acaba desenvolvendo técnicas pra economizar trabalho, tempo e dinheiro, vou dividir com vocês algumas idéias que me ajudam bastante na hora de receber. Então a proposta é: eu vou contar meus segredinhos, e vocês contam os de vocês lá nos comentários, combinado?

Geral da mesa:

A decoração da mesa ficou por conta de alguns crisântemos, aquela florzinha amarela que eu não sei o nome,  e do arranjo LINDO que a Chris do Na cozina da Chris (que se mancomunou com o meu marido pra me fazer essa surpresa) mandou lá de Brasília =) 

A toalha de mesa merece um post especial, que vai pro ar amanhã. Portanto, não percam as cenas do próximo capítulo.

Como nós teríamos entre 8 e 10 pessoas, e o horário combinado foi 18:30, achei por bem propor comidinhas variadas ao invés de um jantar. Coisas de roer enquanto se conversa, que se come a noite inteira e não precisa esperar todos chegarem pra servir... Acho tão gostoso, pois propõe a informalidade, e era justamente o que pedia a ocasião.

Então o cardápio escolhido foi:

• Muffin de queijo, tomate e manjericão
• Mini-sanduíche de cheddar com cebola
• Ovinhos de codorna com molho pesto (servidos em tigelinhas individuais)
• Pão de banana, canela e passas
• Farofa de cuscuz (servido em tigelinhas individuais)
• Brownie (baseado nessa receita, de chocolate amargo e castanha de cajú no lugar das frutas)
• Troxinha de mortadela bologna com recheio de ricota e hortelã
• Rodelinhas de queijo coalho com doce de leite

As trouxinhas vi em algum lugar que não lembro e são muito fáceis de fazer: amassa ricota com um garfo, junta hortelã fresca picada, sal e pimenta a gosto, um fiozinho de azeite e um tantinho de creme de leite só pra dar um "grude". Pega uma colher de sopa dessa mistureba e coloca no centro da fatia de mortadela. Junta as pontas e arremata com a cebolinha, ó que gracinha:

Aqui as rodelas de queijo coalho, que pode ser qualquer outro queijo, com doce de leite:

Cortei fatias grossas de queijo coalho (tem que ser de 1 dedo de espessura pra poder dar sustânça pro palito depois), e usando o saco de confeitar com o bico 1M (o mesmo de cupcakes), fiz uma frescurinha com o doce de leite. Pra finalizar, um palitinho com miçanga na ponta, idéia já bem manjada na internet mas que eu acho fofa e sempre quis fazer. Achei esse belisquete uma opção barata e fácil, a combinação doce+salgado fica perfeita e ah, fica tão lindinho...

Pra beber, servimos refrigerante mesmo, até por que a essa altura do campeonato eu não tinha disposição pra mais nada.

Eu gosto de preparar o que for possível na véspera, e deixar pro dia só as finalizações. Viro a noite sem dormir se for preciso, mas como tenho uma bebê que demanda muitas atenções, antecipo tudo pra não dar nenhuma zebra, e geralmente dá certo. É muito melhor você saber que está tudo sob controle e poder se dedicar a arrumar a mesa com calma, tomar um banho, se arrumar tranquila, e quando os convidados chegam você não está acabada e maltrapilha =)

Antes de terminar esse post, gostaria de agradecer imensamente a todos que fizeram do meu aniversário um dia muito especial aqui no blog, no twitter... Quando a gente vem morar longe da família e dos amigos é difícil começar um outro círculo totalmente novo, leva um tempo, e vocês tenham certeza de que me fizeram um bem danado. E a Chris, uma grata surpresa do mundo virtual pra mim, coloriu mais ainda o meu dia (valeu amiga):

Ok, já falei demais, passo a bola pra vocês agora. Quem vai ser a(o) primeira(a)?