11 de set de 2010

A simplicidade da torta de maracujá


























Nenhuma novidade nessa torta, é feita como qualquer outra cuja receita se acha em uma infinidade de revistas de receitas e blogs.

Mas ela está aqui por que estava uma delícia, e por que é uma ótima opção pra servir de sobremesa pra pessoas sem frescura, sabe? Assim como eu e você.

Nada contra as receitas rebuscadas, novidades e invencionices são sempre bem vindas. Mas eu gosto dessa torta justamente pela sua simplicidade, e claro, por ser um pecado de tão nhami nhami! Vou logo avisando que ela é meio exagerada, mas isso é porque eu sou exagerada mesmo, então você pode fazer meia receita que ela fica baixinha, mas dá certo também. Vamo lá?

  • 3 pacotes de bolacha maizena
  • 200g de manteiga (ou mais, até dar o ponto)
  • 2 latas de leite condensado
  • 2 cxs de creme de leite
  • 1 xícara e meia de suco concentrado de maracujá*
  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
  • Polpa de 3 maracujás pra decorar
  1. Bata no liquidificador a bolacha em pedaços, dividindo em porções até triturar tudo
  2. Misture com a manteiga numa tigela até que quando você aperte com a mão ela não esfarele
  3. Espalhe essa mistura na fôrma de aro removível de 25cm, apertando bem para firmar a massa nos fundos e nas laterais
  4. Leve para assar em forno a 180 graus por mais ou menos 20 minutos ou até que ela esteja crocante
  5. Retire e reserve
  6. Hidrate a gelatina conforme as instruções da embalagem
  7. Bata no liquidificador o leite condensado, creme de leite, o suco de maracujá e a gelatina
  8. Coloque a mistura sobre a base já assada e fria, e leve ao congelador por 1 hora +/-
  9. Antes de servir deixe uns 5 minutos em temperatura ambiente e decore com a polpa reservada
*Suco concentrado: retire a polpa do maracujá e bata no liquidificador sem adicionar água, depois coe numa peneira. Nessa receita usei mais ou menos uns 5 maracujás pra conseguir essa quantidade de suco.

Eu aposto que comia uma dessa sozinha brincando...

6 comentários:

  1. Humm que delícia de torta, adoroooo maracujá, fiz o tomate seco, ficou uma delícia mesmo, minha irmã gostou tanto que disse que era melhor do que muitos da rua!!! Aprovadíssima!!

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  2. Eu quero e vou fazer!!!
    Delicia!!!!
    Comeria duas dessa facil, facil! Rsrsr
    Vou fazer e volto aqui pra contar!
    Hoje estou fazendo bolinho de bacalhau! Adorooo

    Beijos linda!

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  3. Glória, eu também vivo fazendo tomate seco depois que descobri a receita, e também acho muito melhor do que muitos que já vi por aí =) Bjus!

    Hummmm, Angélica, bolinho de bacalhau! Quanto tempo não como um! Lombrigas se movimentando dentro de mim nesse momento... Bjus e obrigada pelo "linda" =)

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  4. Juliana, eu gostaria de fazer essa torta mas com aquela cobertura de suspiros, que se leva ao forno p dourar um pouco. A torta será de limão. A gelatina do creme vai perder o "efeito" se for p o forno?

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  5. Oi Adriana, olha, nesse caso, é melhor não usar a gelatina. Eu uso pq gosto da firmeza que ela dá, mas sem ela também sai um creme mais ou menos consistente. A Cami já publicou uma receita como essa que vc tá querendo fazer, dá uma olhada nesse link http://naminhapanela.com/2010/11/22/torta-de-limao-poderosa/
    Bjusss

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  6. Oi quero tirar uma duvida a manteiga é derretida?
    bjs

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Esta e outras receitas você encontra no www.pitadinha.com

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