6 de set de 2010

Hambúrguer de frango






















Douradinho assim, gostosinho assim, facinho assim e rapidinho assim:

  • 1Kg de peito de frango sem osso e sem pele moído no processador ou liquidificador
  • 1 cebola ralada
  • 2 claras
  • 4 colheres de sopa de aveia em flocos finos
  • Salsinha picada à gosto
  • Sal e pimenta do reino à gosto
  • Azeite para fritar
  1. Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes até ficar homogêneo e maleável
  2. Aqueça uma frigideira com azeite
  3. Unte as mãos com um pouco de azeite, pegue uma porção da massa e faça bolinhas, depois aperte formando os hambúrgueres
  4. Coloque os hambúrgueres um por um na frigideira, deixe dourar bem de cada lado para que não fique crú por dentro
Essa quantidade de ingredientes rende de 12 a 15 hambúrgueres, dependendo do tamanho da sua mão =) Portanto aproveite para congelar em saquinhos, assim pode comer sempre que quiser.
Se você achou que é muito, divida a quantidade: para fazer 6, use 500g, para fazer 3, 250g...
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