Sabe quando você tá assando um frango, ou uma costela no forno, e aproveita pra assar junto umas batatinhas?
Pois é, essas batatas pegaram carona no calor do pernil que eu tava assando, e as abobrinhas e os tomates pegaram carona no restinho de calor das batatas, deu pra entender? Eu explico:
- Unte uma assadeira ou refratário com um fio de azeite
- Corte batatas bolinhas no meio ou batatas inglesas em quatro (com casca)
- Salpique sal e algumas ervas que você tiver/quiser, frescas ou secas (eu usei alecrim, orégano e ervas de provance)
- Cubra com papel alumínio e leve ao forno até que fiquem macias (espete um garfo pra saber)
- Retire o papel alumínio, junte fatias de abobrinha grossas e cortadas ao meio e tomates cereja cortados ao meio
- Misture pra que "peguem" o gostinho do tempero da batata e leve de volta ao forno por mais 5 minutos (é o suficiente para dourar levemente as batatas e "murchar" as abobrinhas e tomates
- Regue com mais um fio de azeite, misture e sirva como acompanhamento
Eu gostei do efeito visual, e a combinação de sabores e texturas ficou show. Pra variar um pouquinho de vez em quando, quebra um galho, né?
Nham nham nahm!!!!
ResponderExcluirPor que tudo o que você faz tem cara de ser MUITO bom, hein? Posso me mudar pra sua cozinha? =)
Kkkk, já disse que venha simbora =)
ResponderExcluirSão seus olhos, Angelita, e sua fome também, provavelmente ;0)
Que receita perfeita para acompanhar um almocinho de domingo! :) vou fazer!!! beijos, Bella.
ResponderExcluirE num é, Bella? Diliça...
ResponderExcluirEita beleza, adorei.
ResponderExcluirBjs
Olá Juliana, como vai?
ResponderExcluirGostaria de saber se posso publicar essa receita com a respectiva foto no Cantinho Vegetariano.
Abraço!
Oi Elaine, pode sim!
ResponderExcluirValeu, Juliana... A receita já está lá, se quiser passar pra conferir.
ResponderExcluirAbraço!
Coloquei cebola pequena cortada em melancia. Gente.... "ficou bom dimaaaais".
ResponderExcluirJá fiz 3 vezes. Marido e filho amaram. bjs
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