Pão de banana com aveia: 3, 2, 1... gravando!

Ai... Tô fazendo isso meio sem coragem, aliás sem coragem nenhuma. Posso pedir pra vocês olharem só a receita, que é maravilhosa, e não olharem pra pessoa que está preparando?? E se vocês olharem, prometem que vão lembrar que o vídeo engorda, assim, uns... 20 quilos? E desconsiderem, por favor, quando ouvirem "estamos aqui no Vamos Cozinhar...".

Sabe o que é? Eu gravei esta vídeo-receita pra tentar ganhar as 200 pilas que o canal Feito em Casa do Vamos Cozinhar oferece para as receitas que vão para exibição, mas... não deu. Por algum motivo, não foi aceito. Mas esta receita é uma adaptação de um pão que já postei aqui e, gente, vocês não tem noção do quanto ficou BOM!! Então eu não poderia deixar de postar este vídeo pra vocês, afinal de contas, apesar de mim, gostei muito do resultado final :-)

Enfim: respira fundo, Juliana, fecha os olhos e... lá vai:

• 14 colheres de sopa de óleo de canola/coco ou azeite 
• 1 1/2 xícara de farinha de trigo 
• 1 xícara de farinha de trigo integral 
• 1 e 1/2 xícara de açúcar demerara
• 4 ovos inteiros
• 2 bananas prata amassadas (ou 4 nanicas) 
• 1 xícara de aveia em flocos 
• 1 pitada de sal 
• 1 colher de sopa de fermento em pó 
• 1 colher de chá de canela em pó 
• 1/2 colher de chá de noz-moscada 
• Aveia em flocos para polvilhar 

Misture os ingredientes na sequência acima, transfira para a fôrma untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 45 minutos.

Nota importante: muitas pessoas me perguntaram sobre o açúcar demerara (vou escrever um post sobre isso mais detalhado): caso você não tenha, pode usar o mascavo (apertando bem na xícara na hora de medir) ou o cristal. E se não tiver farinha integral, pode usar a branca no lugar também. É uma questão de gosto, e de saúde também ;-)

Quero agradecer imensamente a meu marido, que filmou, editou, me deu a maior força e me convenceu a postar a vídeo-receita pra vocês ;-) luv u...