25 de ago de 2010

Frango recheado (dessa vez, com kani)


Como a gente come muito frango aqui em casa, e eu não consigo comer a mesma coisa várias vezes com a mesma cara, fico inventando roupa nova pra ele usar.

Para duas pessoas:

  • 1 peito de frango
  • 2 mexericas
  • 1/2 xícara de shoyo
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 4 barrinhas de kani
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • Azeite ou óleo para untar a frigideira/panela
  1. Corte o peito de frango em quatro partes, tentando formar quatro cilindros (eu disse tentar, eu mesma não consegui)
  2. Introduza a faca no meio dos "cilindros", fazendo um buraco onde você vai colocar os bastões de kani
  3. Misture o suco das mexericas, o shoyo e o azeite, coloque em um saco e deixe os frangos marinando por 30 minutos no mínimo
  4. Retire o frango, reserve a marinada
  5. Coloque os bastões de kani no orifício e aqueça uma frigideira funda ou panela com azeite
  6. Quando estiver bem quente, coloque os frangos para grelhar, virando para que doure de todos os lados
  7. Acrescente a marinada, reservando 1/2 xícara, tampe a panela e abaixe o fogo, aguarde uns 15 minutos
  8. Misture o amido de milho à 1/2 xícara da marinada, junte ao conteúdo da panela, misture bem até o caldo engrossar e sirva


Sinceramente, eu amei o frango, mas o recheio de kani, sei lá, ficou uma coisa meio gosmenta... não gostei.
Mas não vamos jogar a água da banheira com a criança dentro né? Vou fazer esse frango de novo, mas acho que um palitinho de cenoura ou pimentão, ou os dois juntos, teria feito mais bonito, e é assim que vou fazer na próxima vez.

Pra vocês uma ótima quarta feira =)

8 comentários:

  1. Pois eu (o marido) adorei desse jeitinho, com kani mesmo :)

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  2. Ive Resende25/08/10 11:01

    Pois é, frango é uma coisa que eu não consigo variar muito e adoro quando consigo, porquer comer ele sempre do mesmo jeito, para mim também não dá. E quando eu ia perguntar se com Kani havia dado certo, você me respondeu no fim do post, kkkkkk. Acabei de comprar coxas e sobrecoxas de frango com o propósito de fazer alguma coisa marinada. Depois que eu fizer, se der certo e sair gostoso, volto aqui para compartilhar a receita. Abraços ;).

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  3. Sexta-feira? rs. Já éstais querendo que chegue o fim de semana hein? beijos

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  4. Oba, Ive, manda mesmo! Esperarei notícias =)

    Grace, ops... já arrumei =) Sabecumé, esse post tava programado pra sair na sexta, depois mudei de idéia e não mudei o texto. Valeu pelo toque, hehehe... Até que não quero que chegue logo, pois ainda tenho muita coisa pra fazer antes dele chegar. Bjus!

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  5. Wanda Rodrigues.09/04/12 12:49

    Este frango com kani me deu até dor no estomago, com certeza deve ser tudo de bom, pois gosto muito de temperos oriental e de kani.

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  6. Wanda Rodrigues09/04/12 12:54

    Olha gente a fome ficou tão braba que até esqueci do "is" do "^". Esta página acaba com a gente é tudo de bom.Eu sou apaixonada por receitas.

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  7. Estava procurando aquele outro frango recheado aqui, acabei vendo um monte de outras receitas de frango, agora estou louca pra fazer todos... So tem um problema: nunca aprendi a limpar e lavar peito de frango! Como você faz?!

    Ps: fiz aquela receita das lingüiças toscaras aqui, em quantidade suficiente para durar duas refeições, mas quem disse que sobrou alguma coisa?! Que receita deliciosa!

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Esta e outras receitas você encontra no www.pitadinha.com

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