12 de jul de 2010

Homus (Pasta de grão de bico)

O grão de bico é um alimento muito bom para nós, mulheres.
Acredita que ele mata a vontade de comer doce? E ainda melhora o humor (to precisando de overdose de grão de bico)!
Pra enfrentar a segunda-feira braba, que tal uma refeição gostosa, leve, nutritiva e light?


  • 1 xícara de meia de grão de bico (cozinhe na pressão com 1 colher de chá de sal até amolecer e reserve junto com a água do cozimento)
  • 2 dentes de alho
  • suco de 1 limão
  • 1 colher de sopa de tahine (pasta de gergelim, mas se não tiver, faça sem, não tem problema)
  • 1 fio de azeite
  1. Bata o grão de bico + 1 concha da água do cozimento + demais ingredientes no liquidificador
  2. Se ficar muito grosso, acrescente mais água até ficar com uma textura pastosa
  3. Sirva com pão sírio ou outro pão de sua preferência
Eu adoro essa pasta, aqui em casa mandou bem até no café da manhã.
Pra servir como petisco é uma boa pedida, além de ser super prática de fazer.

Um comentário:

  1. que delícia! amo grão de bico,aqui em casa a gente faz os faláfels toda semana, conhece? é o bolinho de grão de bico, vou te enviar o link da receita que tem la no meu blog:
    http://jeitogaivota.blogspot.com/2011/07/bolinho-de-grao-de-bico.html

    abraços
    namastê!
    diana gaivota

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Esta e outras receitas você encontra no www.pitadinha.com

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