Molho de tomate
- 1 Kg de tomates frescos (ui!)
- 1 cebola média
- 1 cenoura
- 1 ramo de aipo
- 1 dente de alho
- 3 colheres de sopa de azeite extra-virgem
- 2 colheres de café de sal grosso
- 1 colher de café de açúcar
- 5 folhas frescas de manjericão
- Ferva os tomates por alguns segundos, refresque-os em água corrente e retire as peles. Descasque e pique as cebolas, raspe a cenoura e pique em pedacinhos, corte o aipo em rodelas finas
- Aqueça levemente o azeite em uma frigideira grande. Despeje nela os legumes e o dente de alho. Deixe-os fritar em fogo médio até que fiquem dourados
- Acrescente os tomates e o sal. Deixe cozinhar durante 20 minutos. Adicione o manjericão e o açúcar no final do cozimento
Se alguém souber o que poderia substituir o aipo nessa receita, nos conte por favor?!
Eu como não gosto muito de aipo, eu tiraria.
ResponderExcluirSerá que se colocar um talo de alho poró ficaria legal?
Beijos
Acho que sim, Anna, a gente adapta ao nosso gosto, né?
ResponderExcluirBjinhos
no caso do aipo, usa o talo ou as folhinhas? porque se for as folhinhas, substitui por salsinha mesmo. mas qual o problema do aipo? :)
ResponderExcluirCom o aipo não tem problema nenhum, o problema é da minha feira que não tem aipo =)
ResponderExcluirEste comentário foi removido pelo autor.
ResponderExcluirNão sei o que é aipo me ajudem por favor!
ResponderExcluirUsar aipo na sopa de legumes dá um sabor incrível. Mas uae poucos pedacinhos.
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