11 de jun de 2010

Dia dos namorados: Muffin de maçã com gengibre


Coisas simples feitas com amor valem mais que mil presentes caros, concorda?

Que tal surpreender seu love com um mimo logo cedo?

Muffin de maçã com gengibre


A receita do Muffin é do Nigella Express, só que na receita original eram peras, que eu não tinha, então foi maçã mesmo e ficou uma delícia:

250 gr de farinha de trigo
2 colheres de cha de fermento em pó
150 gr de açúcar
75 gr de açúcar mascavo peneirado + 1/2 colher de chá pra peneirar em cada muffin (eu joguei canela em cima de cada um)
1 colher de chá de gengibre ralado
140 ml de creme de leite azedo (eu usei iogurte)
125 ml de óleo vegetal (eu usei de soja)
1 colher de sopa de mel
2 ovos
300 gr de pêra descascada e picada em pedacinhos (eu usei duas maçãs pequenas pq era o que eu tinha em casa)
Rende 12 unidades

Basicamente se mistura tudo o que é molhado num recipiente, depois em outro tudo o que é seco, e vai jogando o molhado no seco aos poucos.
Coloca em forminhas para muffins (ou, já sabe, né, as forminhas de papel dentro das forminhas de empada e todas elas em uma assadeira dão conta do serviço) e assa por mais ou menos 30 minutos em forno pre aquecido a 180 graus.

O show fica por conta do gengibre, dá O toque especial nesse muffin, além de ser afrodisíaco dar disposição pra começar "bem" o dia .

Arrume numa bandeijinha bem fofa e "só love, só love... só love, só love..."

P.S.: Os guardanapos de pano e as toalhinhas da bandeja eu fiz com uns retalhinhos que tinha em casa, e os coraçõezinhos que prendem os talheres aos guardanapos você aprende a fazer aqui.

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Esta e outras receitas você encontra no www.pitadinha.com

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