25 de jun de 2010

Colinho de mãe

Só colinho de mãe pra me alegrar nesse fim de semana, às vésperas da viagem do marido.

Tudo bem que ele vai passar uma semana fora, que pra muita gente pode parecer pouca coisa, mas é que nunca ficamos tanto tempo longe depois que casamos, e muito menos depois que a Fernanda nasceu.

Pra cuidar da gente enquanto ele não volta tá vindo um reforço mais que especial: minha mãe! O que me remete aos motivos pelos quais esse chororô todo tem a ver com o blog.

Minha mãe é cozinheira de mão cheia, além do que já tratei de encomendar várias coisinhas deliciosas da minha terra. Alíás, eu já contei pra vocês que sou de Manaus?

Pois é, lá tem a maior tapioca do mundo, o melhor guaraná do mundo (o Baré), a melhor farinha do mundo, o melhor açaí do mundo... quer dizer, sobre o açaí tenho que reconhecer que o do Pará é melhor, mas enfim, o que interessa é que vou matar saudades da minha mãe e de todas as comidinhas que couberem na mala dela, e é claro que as receitinhas serão devidamente registradas e divididas com vocês =)


Esse pãozinho da foto é recheado com tucumã, uma fruta que tem mais caroço que polpa, mas que é tudo de bom. Come-se a polpa do tucumã em lascas com queijo coalho e banana frita dentro do pão francês, tudo quentinho... HUMMM! To quase sentindo o cheirinho...

O nome desse sanduba é x-caboquinho =) Se alguém for a Manaus não pode deixar de provar, o que é bem difícil de acontecer, já que uma característica da cidade é ter na hora do café da manhã diversos lugares que oferecem uma infinidade de iguarias da culinária local, e o x-caboquinho é o mais popular de todos.

Memória afetiva e gastronômica é coisa séria...

5 comentários:

  1. eita que manha!! vai ganhar um pouco de colinho né? não esquece de contar aqui os quitutes que tua mãe vai aprontar por ai. bjos

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  2. Ju, Felipe viajou hoje =( Só volta daqui a 10 dias... o que significa que vou me apegar mais ainda aos meus hobbies pro tempo passar mais rápido ;) Então estou esperando ansiosamente todas as receitinhas com sabores de Manaus!
    Ah! Fiz as panquecas!! Nota 1000000!!!!

    Beijoca

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  3. Oi Ju!

    Legal saber que você é de Manaus! Eu já fui várias vezes lá no paraíso tropical, a empresa onde eu trabalho tem fábrica lá...
    Só de ler você falando da tapioca...hummmm...deu uma saudade!
    Quanto ao tucumã eu nunca provei...mas o pessoal lá do trabalho come do jeitinho que você falou, no sanduíche com banana frita...
    O que eu adoro de lá são os peixes, sempre que vou é parada obrigatória ir em uma peixaria para comer jaraqui, matrixã, tambaqui...e por aí vai...

    Quanto ao seu amor, 1 semana passa rápido, não preocupa não...curte a mamãe e as receitinhas que tenho certeza que vocês vão fazer!

    Beijos e bom fim de semana!

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  4. Jinmi: Os homens resolveram no abandonar, foi? kkkk
    Quem lucra o é brebotes, né =)
    Se alguma coisa que ela trouxer durar até a ouuuutra semana, pode deixar que mando pra você provar o tempero amazonense.
    Tu gostou das panquecas? É uma delícia né.. aqui a gente tem que se controlar agora, senão é panqueca todo dia, aí quem vai virar uma panqueca (redonda) sou eu...

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  5. Stefânia, pra que você foi me lembrar dos peixes? Sua malvada!
    Come-se bem na minha terra, você não acha?
    Que legal encontrar aqui alguém que conhece minha terra e sabe do que eu estou falando =)
    Ai, minha barriga tá roncando... (até rimou)

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Esta e outras receitas você encontra no www.pitadinha.com

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