2 de mai de 2010

Prato principal: Ovo na tigela

Mais uma da Nigella, com minhas adaptações.
A idéia dessa receita é pegar a essência do preparo e deixar que a ocasião (café da manhã, lanchinho, dieta) e as circunstâncias da sua geladeira sugiram que ingredientes vão combinar melhor entre si.

Eu usei:

  • 5 ovos (1 para cada porção)
  • 2 colheres de sopa de creme de leite (pode ser requeijão)
  • 10 colheres de sopa de batata palha
  • 10 azeitonas cortadas em lascas
  • Sal e pimenta à gosto
  • Manteiga para untar
  • Folhas de manjericão para decorar
Se você tiver ramequins/cumbuquinhas que possam ir ao forno, ótimo. Eu usei cinco xícaras de porcelana, e deu super certo.



Preparo:

  1. Coloque uma chaleira com água para ferver e acenda o forno a 200 graus
  2. Unte as xícaras com a manteiga e disponha numa assadeira
  3. Coloque duas colheres de batata palha e duas azeitonas picadas em cada xícara
  4. Bata os ovos numa tigela, acrescente o creme de leite, misture bem e tempere com sal e pimenta à gosto
  5. Distribua os ovos batidos nas xícaras em quantidades iguais e decore com a folhinha de manjericão
  6. Coloque a água já fervendo (com cuidado) na assadeira mais ou menos até a metade das xícaras e leve ao forno por 15 minutos aproximadamente (ao toque, a superfície deve estar firme).
  7. Retire do forno, espere esfriar um pouco, retire com cuidado os ovos com o auxílio de uma colher e sirva.


Aqui junto com a salada branquela: opção de almoço leve, saudável e delicioso.


  • Eu usei a batata palha pois ela ia hidratar e ficar molinha, e eu adoro batata palha assim
  • Você pode rechear esses ovos com o que quiser, mas mesmo se for apenas com creme de leite já é tudo de bom, requeijão então, mais ainda
  • Ao invés de bater os ovos, você tem a opção de quebrar o ovo direto na tigela (pra quem gosta de comer a gema inteira)


  • Pode ser servido dentro da xícara mesmo, pra comer de colher no café ou num lanchinho...

7 comentários:

  1. Juliana, menina, só de vê as fotos desta receita me deu água na boca, vou fazer aqui em casa.... uhuhuhuhu, depois te falo se deu certo comigo....
    beijos...
    adoro suas receitas...
    telma linhares

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  2. Kkk, você já "comeu" com os olhos, né Telma, só falta agora provar com o estômago também =)

    Faz, amiga, é tudo de bão... Bjocas

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  3. hummm..eu adorei a ideia..e..ficou linda as suas fotos...bjus

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  4. Faz, Iliane... tu vai gostar =)
    Nas fotos meu marido me dá umas dicas, pq eu sou uma tristeza pra tirar fotos =(

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  5. CARACA E BLOG E MUITO MANEIRO !!!!! SHOWWWWW JÁ ESTOU SEGUINDO. COMO FAÇO PARA COLOCAR MEU BLOG PARA VCS INDICAREM?? VELEU PARABENS!!!

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  6. olha, gostaria de te parabenizar pelo blog, muito bom!
    será que nessa receita posso usar cream cheese ao inves de requeijão?
    obrigada

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  7. Clayton Bonfim28/11/13 14:58

    Só uma dica, no passo 6: Inverter a ordem é bem melhor! Leve a assadeira ao forno e só então despeje a água fervente. Menor risco de queimaduras. Sim, eu falo por experiência própria, infelizmente. Mil parabéns pelo trabalho!!!!

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Esta e outras receitas você encontra no www.pitadinha.com

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