5 de mai de 2010

Brownie sem farinha


Esse Brownie é um escândalo de gostosura... 
Impossível descrever a experiência.
Melhor do que tentar explicar, é passar logo a receita pra vocês:

  • 225 gr de chocolate meio amargo (eu usei um tabletinho daquele vende no supermercado)
  • 225 gr de manteiga (eu usei duas colheres de sopa bem generosas)
  • 2 colheres de chá de essência de baunilha (opcional)
  • 200 gr de açúcar
  • 3 ovos batidos
  • 150 gr de amêndoas moídas (não usei)
  • 100 gr de nozes picadas (usei só um pouquinho que tinha, mas você pode usar castanha de caju, do pará, amendoim, ou o que tiver na hora)


  1. Preaqueça o forno a 180 graus
  2. Numa panela de fundo pesado derreta o chocolate e a manteiga em fogo baixo
  3. Tire a panela do fogo e acrescente o açúcar  e a baunilha, misture bem e deixe esfriar um pouco.
  4. Junte os ovos, as amêndoas e as nozes.
  5. Transfira para uma forma untada e enfarinhada de 24 cm.
  6. Asse por 25 a 30 minutos ou até que a massa esteja firme por fora e cremosa por dentro (é só colocar o palito e ele tem que sair molhadinho)
  7. Espere esfriar e corte os quadradinhos
De onde tirei a receita? Um cupcake pra quem advinhar...

8 comentários:

  1. Brownie da Helô!!!

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  2. O da Helô não leva amêndoas. A menos que esta receita acrescentou as amêndoas para disfarçar (risos...). O da Helô também não leva farinha, e é uma delícia!

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  3. Quem vai ganhar o cup cake?

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  4. Ahhh =(
    Pessoas anônimas (hahaha) esse brownie é da Nigella, não é da Helô. Aliás, quem é essa Helô tão famosa que eu ainda não conheço? Me digam, estou curiosa!

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    1. É o brownie mais famoso de São Paulo, vende no Pão de Açúcar e em varios outros lugares.

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  5. Faço sempre essa receita e é realmente divina! Lembra mesmo o da Helo, brownie que é vendido com uma tampa azul nas lojas do Pão de açúcar!

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  6. gente, de chocolate, eu quero fazer com o em pó, quantas xicaras ou colheres de sopa eu uso

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Esta e outras receitas você encontra no www.pitadinha.com

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