Bolo de maçã molhadinho

Mais uma receita que vi no Chocolatria. Esse bolo é muito saboroso, o melhor bolo de maçã que já comi!
Molhadinho, lindo, crocante, perfumado, hummm!

• 4 maçãs descascadas e picadas em cubo (eu usei maçã verde)
• 1 xícara de chá de nozes picadas (pode ser outra coisa crocante da sua preferência: amendoim, castanha...)
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 1/2 xícara de açúcar
• 1 1/3 xícara de óleo
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de canela em pó
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 3 ovos

1. Peneire a farinha, o fermento, o sal, o bicarbonato e a canela num recipiente.
2. Bata os ovos, o óleo e o açúcar em outro recipiente. 
3. Quando virar uma mistura branca e homogênea, acrescente aos poucos a mistura de farinha até incorporar
4. Junte as maçãs e nozes e asse em forma untada e enfarinhada no forno pré-aquecido a 180 graus por 45 minutos ou até que o centro fique firme (não adianta fazer o teste do palito, pois esse bolo é molhadinho mesmo).