No máximo dou uma enganada, mas confeitar, fazer aquelas coisas lindas com o glacê real não é pra mim.
O que não é o fim do mundo, certo?
Mas não vim aqui para lamentar sobre isso, mas para contar pra vocês sobre a minha experiência com o buttercream.
Pra quem não sabe, buttercream é um tipo de cobertura que agüenta bem fora da geladeira sem perder a textura e principalmente o sabor, e surgiu em função da necessidade de confeitar nossos lindos, fofos e meigos cupcakes.
Não lembro onde achei a receita, só sei que achei a receita mais fácil de fazer e deliciosa de comer:
- 90 gr de requeijão cremoso de uso culinário
- 100 gr de manteiga
- 1 xícara e meia de açúcar de confeiteiro
- Bata o requeijão com a manteiga até ficar um creme fofo e homogêneo
- Acrescente o açúcar de confeiteiro e bata até virar uma pasta firme
- Acrescente o corante de sua preferência e decore os cupcakes frios
Você pode usar qualquer um daqueles que vendem na bisnagona, o importante é que ele tenha escrito "uso culinário", pois esse tem a textura certa, ok!?
E o sabor?
Gente é uma D-E-L-Í-C-I-A...
Tenta! Garanto que você vai ficar tão feliz que vai sair por aí querendo assar fornadas e mais fornadas de cupcakes só pra ficar confeitando, como eu =)
Agora, quem não se garantir e preferir encomendar, estamos às ordens...
MTO FOFO SEU BLOG,ADOREI!
ResponderExcluirObrigada =)
ResponderExcluirO blog é fofo e o seu comentário também.
Bjus
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ResponderExcluirAguardamos sua visita...
Ola, gostei muito do teu cantinho e ja te estou a seguir, visita tambem os meus e torna-te seguidor.
ResponderExcluirhttp://casaescorpiao.blogspot.com/
http://baudastralhasbv.blogspot.com/
No lugar da manteiga pode usar a margarina.Obrigada,Socorro.
ResponderExcluirMeu e-mail é s.liberal@hotmail.com
Oi, queria saber aonde você comprou essa embalgem. Acompanho o seu blog e as vzs faço cupcake para a familia mas queria uma embalagem assim com divisórias para facilitar o transporte
ResponderExcluirNão creio! Tenho tudo aqui em casa pra fazer esses cupcakes lindos e fofos e nunca tinha feito cobertura de buttercream por conta do tal cream cheese!
ResponderExcluirSó rolava o muffim mesmo ou uma cobertura simples.
Menina, vou testar por aqui. Terei cupcakes lindos?? (torcida!)
Maravilhoso seu blog, amei! Ri mt com seu comentário dizendo "a anta aqui" rsssss (creem chese).
ResponderExcluirParabénsssssss
Este comentário foi removido pelo autor.
ResponderExcluirJu, me dá um help e desculpe a minha santa ignorância...mas o que seria esse requeijão de uso culinário? Porque vejo essas bisnagas mas nenhuma vem com essa descrição. Obrigada desde já...Carol
ResponderExcluirwww.segredinhosdecarol.blogspot.com.br