Mais fácil que tirar doce de criança é fazer essa sopinha super substanciosa e tudo de bom de comer.
Sem contar que tomar uma sopa geralmente faz a nossa consciência ficar bem leve, principalmente se ingerida no jantar.
- 1 1/2 Kg de jerimum descascado e cortado em pedaços grandes (é só comprar na feira um pedaço que no olhômetro dê pra encher uns três pratos de sopa).
- 300 gr de charque
- 1 cx de creme de leite
- 1 cebola (sendo metade picada)
- 2 dentes de alho picados
- sal e pimenta do reino à gosto.
Para preparar a carne de charque para essa sopa, eu fervi o pedaço inteiro por três vezes, trocando a água cada vez. Depois coloquei na pressão com meia cebola inteira e deixei até a carne ficar bem molinha (uns 30 min), quase desfiando sozinha. Desfiei e reservei.
Para fazer a base da sopa, é só colocar o jerimum numa panela de pressão. Atente para a altura que os pedaços vão alcançar dentro da panela, você vai encher até a metade dessa altura, nada mais que isso. Ligue o fogo e deixe por quinze minutos, é o suficiente para amolecer. Feito isso, bata tudo no liquidificador, ou amasse com um garfo. Eu usei o mix e bati tudo dentro da panela mesmo.
Agora, doure a cebola e o alho numa panela média, refogue a charque e em seguida acrescente o jerimum batido à panela. Tempere com sal e pimenta até ficar do jeitinho que você gosta. Para dar cremosidade à sopa, acrescente o creme de leite até ficar na consistência desejada (mais líquida ou mais encorpada). Eu usei meia caixinha só.
Agora é só se deliciar, hummmmmmmm... Ah, se quiser pode jogar um pouquinho de parmesão ralado na hora de servir =)
Are you searching for the 2 in 1 laptop windows ? are one of the essential devices for performing numerous daily tasks. Laptop tablets are designed and manufactured for the same purpose.
ResponderExcluirI was more than happy to uncover this great site. I need to to thank you for your time due to this fantastic read!! I definitely enjoyed every bit of it and I have you bookmarked to see new information on your blog.
ResponderExcluirBEST IT COMPANY IN LAHORE PAKISTAN