13 de abr de 2010

Batatas bolinhas em conserva

Como prometido, aqui vai a receita que eu conheci lá no Cozinha da Iliane, mas eu fiz algumas adaptações:

Ingredientes:

1 kg de batata bolinha com casca e tudo (bem lavada)  cozida com sal, mas se você não tiver batata bolinha, pode usar a normal, mas picada em pedaços grandes, fica bom do mesmo jeito.





Para o molho:

1 cebola
2 dentes de alho
1 maço de cheiro verde
pimenta do reino ou calabreza à gosto
2 colheres de sopa de sal
200ml de água
200ml de vinagre
200ml de óleo ou azeite

Bata tudo no liquidificador e jogue por cima das batatas num pote de plástico ou de vidro e espere uns três dias pra comer. Eu prefiro guardar na geladeira, mas há quem diga que não precisa.
Esse é um acompanhamento muito bom para carne ou linguiça assada, mas vai bem como um aperitivo ou com o que agradar mais ao seu paladar =)

9 comentários:

  1. adorei seu blog, Felicidades!
    Nance F. - Recife

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  2. ah..que bom que você gostou..seu blog é lindo!bjus

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  3. agora sim!!!
    Parabens Ju, vou virar "macaca de auditorio" por aqui!
    adorei essas batatinhas aí.
    beijos
    Fafah

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  4. Nance e Fafah, quem sabe assim a gente se "vê" oom mais frequência né... Obrigada pela visita e voltem SEEEEEEEMPRE com vossas preciosas opiniões de rainhas, =)

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  5. Iliane, as batatinhas nunca faltam aqui em casa, DELÍCIA! Obrigada pela visita. Bjinhos

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  6. Oi Juliana! Primeiro: que lindo o seu blog! E essas batatinhas são o máximo. Comi a primeira vez no coffee break de um congresso. Foi o sucesso do dia. Eles serviram em uma taça grandona (daquelas que são pequenas no pé e vão aumentando - pirâmide ao contrário) e do lado deixaram uns espetos de churrasco numa outra taça linda, para que nos servíssemos! Era muito bacana mesmo! Vai a dica da apresentação! Um beijo grande e sucesso no blog! Aline :)

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  7. Oi Aline! Acredito mesmo que tenha sido sucesso total =) Achei linda a idéia, pode ter certeza que vou lembrar dela na próxima festinha aqui em casa. Obrigada pela visita e volte sempre, bjinhos...

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  8. Este comentário foi removido pelo autor.

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  9. Sabor da minha infância!!! Em todas as festas da família, nós fazíamos baldes e mais baldes com essa batata temperada!!! Ahhhh vou fazer em casa para os meus filhos provarem!!! Adorei seu blog!!!

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Esta e outras receitas você encontra no www.pitadinha.com

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