8 de abr de 2010

Anéis de cebola empanados

Se você tá afim de um acompanhamento diferente, mas sua despensa está a zero, não fique triste.
Pegue sua meia cebola abandonada no fundo do gavetão da geladeira, corte algumas fatias não muito finas e solte os anéis de forma que eles saiam inteiros.
Em uma tigelinha jogue a proporção de meia xícara de água gelada/100gr de farinha de trigo + sal (lembre que a cebola é docinha, então se quiser que fique salgadinho no final, capriche no sal), misture bem.
Passe os anéis num prato com farinha de trigo de forma que crie uma "capinha" de farinha (é isso que vai garantir que a massa de empanar vai grudar), depois meleque na massa que você preparou e frite em óleo quente até dourar.

Boa pra acompanhar uma geladinha também, hein...

Imagem daqui.

6 comentários:

  1. Faço as minhas de outro jeito!
    Vou testar o seu jeito!

    :-)

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  2. e pra acompanhar eh bom um molho rose apimentado...delicia...

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  3. ..deixar a cebola marinando um pouco vai tirar o gosto forte,e um pouco de quejo ralado fino na massa,vai dar um toque diferente.....rsrsrs

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  4. Deixe a cebola no leite por alguns minutos, para tirar a acidez e depois empane, fica muito bom!!!!

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  5. um fervura rapida pode amanizar o sabor, vou testar essa, pois adoro essa cebola.

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  6. Uau estou indo viajar então quero usar tudo o que tem na dispensa, todas as receitas que procurava precisavam de alguma coisa que eu não tenho e não quero comprar para não disperdiçar, fiz essa cebolinha que salvou nossa noite! E como está frio tomamos com vinho mesmo... delícia!!
    Muito Obrigada, adorei!!!
    Janani

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Esta e outras receitas você encontra no www.pitadinha.com

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