26 de ago de 2016

Salada de palmito e atum



Existem saladas que são praticamente uma refeição completa. Esta é uma delas. Ou funcionam como um acompanhamento "reforçado" quando a família toda está junta e temos um batalhão pra alimentar, hehehe. E se você é daquelas que tem preguicinha de preparar salada, pode comemorar, pois neste caso, já está tudo prontinho. É só misturar:
  • 200 g de palmito cortado em cubos
  • 1 lata de milho verde (sem a água)
  • 4 colheres de sopa de maionese
  • 2 colheres de sopa de Catchup Tambaú
  • 1 colher de sopa de Molho Inglês Tambaú
  • 1 lata de atum (escorrido)
  1. Em uma tigela misture o Molho Inglês Tambaú, o Catchup Tambaú e a maionese
  2. Adicione o restante dos ingredientes e misture bem
  3. Transfira para um prato bem bonito e decore com folhas se preferir


Você pode acrescentar: cenoura ralada, salsinha picada, azeitonas... Ela é totalmente adaptável. E o que restou eu misturei com macarrão parafuso e rendeu mais uma refeição =)



23 de ago de 2016

Cebolas caramelizadas


Sabe aquele ingrediente que a gente deveria sempre ter na geladeira pra salvar qualquer situação? A cebola caramelizada é tipo isso. Ela tem um poder gourmetizador incrível hahahaha, e o que é melhor: é extremamente deliciosa. Com hambúrguer, no cachorro quente, sobre uma polenta cremosinha, acompanhando uma costela de porco, até num pãozinho francês com queijo, ela faz tudo ficar melhor, é incrível! Dia desses peguei uma promoção de cebola e aproveitei pra fazer. Olha que delícia:


  • 1/2 kg de cebola (pode ser roxa ou branca)
  • 1/2 xícara de azeite ou óleo
  • 4 colheres de sopa de açúcar (pode ser cristal, demerara, mascavo...)
  • Sal e pimenta a gosto
  1. Corte as cebolas em fatias finas ou rale no ralo grosso (como eu tenho processador, fiz no fatiador e foi rapidíssimo)
  2. Aqueça uma panela de fundo grosso (ou use o fogo bem baixinho) com o azeite
  3. Disponha as cebolas e tampe a panela
  4. De vez em quando mexa um pouco e tampe novamente
  5. Quando elas estiverem bem murchas e começando a ficar moreninhas, mexa sem parar até que fiquem douradas por igual
  6. Acrescente o açúcar, o sal e a pimenta e mexa mais um pouco até caramelizar (estar bem marronzinha e grudentinha)
  7. Armazene num pote de vidro e mantenha na geladeira



19 de ago de 2016

Torta hot dog



Esta é a torta mais fácil de todos os tempos. Não precisa de liquidificador, os ingredientes são aqueles que a gente sempre tem em casa e todo mundo gosta. Em poucos minutos você prepara esse lanchinho delicioso para os amigos ou filhotes e tenho certeza que eles vão amar!!!
  • 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1 xícara de leite
  • 1/2 xícara de óleo
  • 3 ovos
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa de fermento químico
  • 300 g de salsicha
  • Orégano a gosto
  • Catchup e Mostarda Tambaú
  1. Unte e enfarinhe uma fôrma retangular média
  2. Em uma tigela misture bem com um batedor ou colher: os ovos, o leite, o óleo, a farinha, o sal e por último o fermento
  3. Distribua a massa na fôrma
  4. Disponha as salsichas sobre a massa como desejar
  5. Leve ao forno preaquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos ou até passar no teste do palito e a torta estar bem dourada
  6. Sirva com Catchup e Mostarda Tambaú, hummmm


Mais fácil (e barato) impossível!!! Essa receita é a cara do fim de semana, né não? 


17 de ago de 2016

Massinha de modelar caseira


Eu sei que massinha é um artigo baratinho, mas o barato mesmo aqui é o processo de preparar tudo junto com as crianças. Não é sempre que eu libero massinha de modelar aqui em casa, pois por mais cuidado que a gente tenha, você certamente vai passar vários dias achando pedacinhos de massinha espalhados nos lugares mais "apropriados" tipo o tapete da sala, a tampa do vaso sanitário e etc. Mas enfim, em nome da brincadeira e felicidade geral da nação, fizemos! A receita é bem fácil: 1/2 xícara de condicionador (sim, qualquer um serve, não precisa ser de criança),  1 xícara de amido de milho (ou um pouco mais, até a massa soltar das mãos) e o corante de sua preferência (usamos o alimentício mesmo).

É só misturar tudo muito bem e ir se divertir com eles. Vira uma massa super fácil de trabalhar e o cheirinho de condicionador, hummmmm!

15 de ago de 2016

Torta Ratatouille


O nome pode até ser meio complicado, mas a receita é super simples! Eu vi esta ideia no instagram da Fernanda Carneiro e achei simplesmente uma obra de arte. Mas não se engane, ela não é só um rostinho bonito, é uma delícia também. Super leve e úmida. Perfeita!
  • 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo (deixe por 30 minutos na geladeira para utilizá-la gelada)
  • 1/2 xícara de manteiga gelada
  • Água gelada quanto baste
  • 1 abobrinha
  • 1 berinjela 
  • 2 a 3 tomates
  • 200 g do queijo de sua preferência 
  • Sal e pimenta a gosto
  1. Misture a farinha com a manteiga e vá adicionando a água aos poucos até formar uma massa elástica que solte das mãos com facilidade
  2. Abra a massa e forre uma fôrma de aro removível, fure o fundo com um garfo e reserve
  3. Corte a abobrinha, a berinjela e os tomates em fatias da mesma largura
  4. Comece a montagem: cubra a massa com o queijo e por cima monte as fatias de abobrinha, berinjela e tomate
  5. Tempere com sal e pimenta a gosto e leve ao forno por aproximadamente 25 minutos ou até os legumes estarem cozidos e a borda da massa dourada e crocante

Você pode usar a receita de massa de sua preferência, inclusive pode ser uma massa folheada comprada pronta, já pensou??? Na próxima reunião de "cada um leva um pratinho", prepare esta torta pra deixar a mesa bem bonita =)



12 de ago de 2016

Torta de leite ninho com chocolate branco



Meu marido ama tudo de leite ninho. Brigadeiro de leite ninho, bolo de leite ninho, pavê de leite ninho, leite ninho... Então fiz uma torta só pra variar =) é tão fácil de fazer que é até um perigo, pois se bobear a gente quer fazer todo dia /o\ Mas contenha-se e faça só no final de semana, ok!

  • 1 pacote de bolacha Maria
  • 1/2 xícara de manteiga
  • 2 caixas de creme de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara de leite em pó
  • 1 pacotinho de gelatina incolor hidratada conforme as instruções da embalagem
  • 1 barra de chocolate branco picada
  1. Triture a bolacha Maria no liquidificador até virar uma farofa
  2. Misture com a manteiga, forre o fundo e as laterais de uma fôrma de aro removível e leve ao forno preaquecido a 180 graus por 10 minutos
  3. Retire e reserve
  4. No liquidificador bata o creme de leite, leite condensado, o leite em pó e a gelatina incolor
  5. Coloque o creme sobre a massa e leve para a geladeira por 1 hora ou até estar firme
  6. Decore com o chocolate branco picado


Será que é necessário dizer que isso fica uma loucura de tão gostoso? Já imaginou colocar alguns morangos em cima da torta????? Bom final de semana =)

10 de ago de 2016

Pasta para dar brilho em panelas #dicasdolar


Hoje a receita não é comestível, mas tenho certeza que vocês vão amar!!! Eu aprendi esta receitinha super barata e fácil de preparar uma pastinha caseira pra lavar suas panelas e peças de inox e deixar tudo brilhando!!! Olha como é fácil:
  • 1 barra de sabão
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 4 colheres de sopa de vinagre (pode ser qualquer um, não estou fazendo propagando pra Minhoto não!)
  • 500 ml de água quente
  1. Primeiro você vai ralar esta barra de sabão em um ralador e colocar tudo num potinho
  2. Acrescente a água quente e mexa bastante até dissolver todo o sabão
  3. Adicione o açúcar e o vinagre e misture bem
  4. Distribua em potinhos (ou em um potão) e deixe e esfriar completamente
O líquido vai secar e endurecer virando uma pasta super eficiente pra lavar e tirar aquele aspecto opaco que as nossas panelinhas vão ganhando ao longo do tempo, de tanto que a gente usa. Olha só a situação lastimável que minha panela de pressão estava e como ficou depois:



Considerando o preço de um bom detergente e o rendimento desta pastinha, garanto que ela sai muito mais em conta, e o resultado é muito melhor. Eu gostei tanto que comecei a usar pra lavar toda a louça, pois até pra tirar aquela gordurinha chata ela é super eficiente. As nossas queridas panelas agradecem =)
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